Food News Latam - Аржентинският каберне фран участва във Федералното предизвикателство

latam

Проведе се Федералното предизвикателство за 2018 г., единствената сляпа дегустация, която се основава на мнението на потребителите. Новото издание, посветено на каберне фран, беше разработено за 2 дни: семинари и дегустация на сляпо на 68 проби.
В петък 1 и събота 2 юни се проведе осмото издание на Федералното предизвикателство. Събитието събра за първи път 68 етикета на каберне фран от различни региони на Аржентина в сляпа дегустация за професионалисти и любители на виното.

„Винаги съм искал да направя Федерално предизвикателство за каберне франк, любимият ми вид“, обясни Франсиско Риверо Сегура, организатор на събитието, което вече е класика в аржентинския лозарски календар. „Преди 4 години, за да вмъкна партида от каберне фран в DF Cabernet, включих 3 проби, които бяха смес от каберне фран и каберне совиньон, за да достигна до 18 проби. За мен е голяма радост да събера 68 различни етикета (включително пенливо вино) и да видя, че каберне фран вече е реалност у нас ".
Тази година Федералното предизвикателство беше разработено за 2 дни. В петък, 1-ви, бяха проведени 2 семинара, затвърждаващи мисията и ангажимента за привличане и обучение на потребителите на вино в Аржентина. Първият се занимаваше с „Винени дефекти“ и беше воден от Сомелие Мария Лора Ортис (Vinífera/DIAM); втората по "Развитието на каберне фран в Аржентина", от Луис Регинато (директор на лозя на Катена Сапата).

В събота 2 се проведе слепата дегустация. Федералното предизвикателство за 2018 г. беше спонсорирано от: DIAM и Altasur, в акомпанимента на Winbishi Pilar, Mr Wines Vinoteca, Cabaña Piedras Blancas и Hon Travel Mendoza.
Победа за вина от федералното предизвикателство за 2018 г. - каберне фран
Във втората събота, с места, разпродадени повече от месец, фоайето на хотел NH Collection бе домакин на 120 дегустатори от различни части на страната. Сляпата дегустация на Федералното предизвикателство за 2018 г. беше разделена на 4 партиди, организирани от препоръчаната им цена на дребно и бяха избрани 6-те фаворита от всяка партида. Във Федералното предизвикателство вината не се оценяват, а се отличават само онези, които харесват най-много.
„Винаги искам да подчертая, че абсолютно ВСИЧКИ от 68-те проби бяха избрани сред 6-те фаворита, тази година от поне 9 дегустатори. Което ни показва, че няма нито един стил вино, който да харесва на хората. Това за мен е разнообразието. “, Каза доволен Франсиско Риверо Сегура

1-ва ТАНДА - Каберне Фран до $ 320
1-во МЯСТО: Fabre Montmayou Reserva 2015 - Винарна Fabre Montmayou. Висталба, Мендоса. Състав: 100% каберне фран. Стареене: 60% от това вино е отлежало във френски дъбови бъчви. Винопроизводител: Hervé J. Fabre & Juan Bruzzone. PSVP: $ 272