2 По-здравословни алтернативи за заместване на захарта в детските храни
Детството е най-доброто време за възпитаване на добри хранителни навици. Ограничаването на захарта е едно от тях. Ние ви учим на стратегии за намаляване на тази съставка.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 28 юли 2020 г. .
Последна актуализация: 28 юли 2020 г.
Заместването на захарта в детската храна е един от начините за предотвратяване на много заболявания и осигуряване на по-здравословен живот. Въпреки че вкусовите пъпки на езика имат функцията да идентифицират вкусовете (горчиви, сладки, солени, киселинни), мозъкът е този, който отговаря за обработката на тази информация и за решението какво харесваме.
въпреки това, Невронната пластичност в динамичността си през детството позволява възприемането на вкусовете да бъде разнообразно, модулирайки апетита. Като родители ние отговаряме за приготвянето на ястията, които децата ядат, ние сме тези, които „възпитаваме“ вкуса си пред вкуса на храната.
Защо хората обичат сладките храни?
Глюкозата, която идва със сладки храни, се използва от клетките като енергиен източник и се превръща в основното гориво, от което тялото се нуждае, за да функционира.
Вкусът към сладките храни започва от метаболизма и повече от вкус, както може би сте забелязали, става необходимост.
2 По-здравословни алтернативи за заместване на захарта в детските храни
Трябва да знаеш това плодовете са богати на фруктоза. Само като давате на детето си сокове, смутита или предлагате плодове по естествен начин, вие вече добавяте необходимите захари към диетата си.
Ако обаче желанието ви е да увеличите малко повече сладкия вкус на храната, за да стимулирате усещането й за вкус и да не я лишите от толкова приятен вкус, тогава препоръчваме две по-здравословни алтернативи от рафинираната захар.
Пчелен мед
Медът е богат на глюкоза и като добавка е отлична храна за подслаждане на детските десерти. Една лъжица е достатъчна, за да изпълни тази цел.
Този продукт, в допълнение към сладостта си, има забележителни свойства, които предотвратяват и облекчават често срещаните заболявания през детството. Във всеки случай избягвайте да предлагате този продукт на деца под 1-годишна възраст, в противен случай те могат да развият патология, известна като детски ботулизъм, както казват експертите. Този проблем засяга сериозно здравето.