19 оригинални рецепти за салата, за да избягате от монотонната маруля

През лятото салатите са кралиците на сезона. Не е изненадващо, ако вземем предвид, че в жегата сме по-малко гладни, копнеем за свежи неща и колкото по-леко е храненето, толкова по-добре за нас.

Проблемът, който обикновено откриваме, е, че след три месеца лято идеите ни за салата се изчерпват и накрая се уморяваме от маруля и домат. Ето защо, тук ви предлагаме 19 оригинални и вкусни идеи за салата това ще ни отдалечи от монотонността.

Цветна салата от нар

Първата от салатите, които предлагаме, няма следа от маруля, което ни помага да добием представа за множеството възможности, които имаме отвъд традиционните салати. В този случай, нарът с много специален и освежаващ вкус.

Когато започвате да правите тази рецепта е важно да не забравяме да премахнем бялата част, когато извличаме семената и поливайте го добре със сок от лайм. Впоследствие е достатъчно да добавите доматите, чушката и магданоза много чисти и нарязани и да добавите дресинга, както обясниха нашите колеги от Vitónica.

Топла салата от калмари и скариди

В този случай топлата салата от калмари и скариди включва марули - всъщност няколко от тях, но това, което е наистина специално, е добавете калмари на скара и скариди, които добавят топлата температура. За любителите на морето това е перфектна и много различна салата.

Салата от пиле, киноа и пъпки

В този случай салатата от пиле, киноа и пъпки може да се консумира както топла, така и студена и единственото, от което зависи, са нашите лични предпочитания. Това, което е наистина специално за тази салата, вече не е присъствието на киноа или пиле, а допълнителни съставки.

Намираме горчица, червено чили, сос Уорчестър или оцет от шери. Всичко, за да направите вкусен дресинг и за придаване на вкус на пилешките гърди, така че да е звездата на ястието.

Тайландска телешка салата

Азиатската храна е най-яростната и тя е тук, за да остане. Не само в ресторантите, но също в нашата кухня. Тази говежда салата в тайландски стил, предложена от Directo al Paladar, е ярък пример за това.

Отново, без нито един лист маруля и с оригинални съставки в салата, като говеждо, джинджифил или сусамово масло, в комбинация с по-традиционни съставки, като черен пипер, домати или лук, можем да направим лека салата с вкусно тайландско докосване.

Пилешка салата, авокадо и цитрусов винегрет

Пилето и авокадото вече са част от салатите в живота ни, но комбинациите са безкрайни. В такъв случай, специалното докосване осигурява цитрусовият винегрет. А с цитрусови нямаме предвид лимон или лайм. Тази салата с пиле, авокадо и цитрусово винегрет включва грейпфрут, портокал и лимон, плюс горчица, оризов оцет и пармезан.

Топла зелена салата от аспержи с поширано яйце

Понякога с най-простите съставки можем да направим една от най-оригиналните салати и че никога не бихме се сетили. Такъв е случаят със зелената салата от аспержи и поширани яйца.

Разбира се, ще ни трябват зелени аспержи, яйце, репички, лимон, дижонска горчица, ябълков оцет, зехтин екстра върджин, мак, черен пипер, сол и магданоз. Отнема малко доработка, тъй като аспержите и яйцето трябва да бъдат сготвени, но резултатът напълно си заслужава.