17 кето или кетогенни и вегетариански рецепти
Ако спазвате кетогенна диета, от ключово значение е да намалите храните, богати на въглехидрати, и да основавате диетата си на източници на протеини, както и на здравословни мазнини. Следователно, ако не консумирате месо или риба, практиката му е по-сложна и за да я улесним оставяме 17 кето или кетогенни и вегетариански рецепти.
Тъй като няма да използваме месо или риба, протеините ще бъдат получени главно от яйца и млечни продукти, въпреки че можем да отидем и на протеинови растителни храни като ядки, семена или бобови растения като фъстъци които са намалени във въглехидратите.
Разбира се, мазни плодове като маслини и авокадо Ниски пропорции на зеленчуци с нисък прием на въглехидрати също ще бъдат приети, за да не се напуска състоянието на кетоза.
Ястия с яйца
Яйцата ще бъдат много полезни за вегетарианска кето диета, тъй като ни позволяват да решим ястията за кратко време и лесно да се напълним с качествени хранителни вещества. По този начин някои яйчни препарати подходящи за кетогенна диета са:
- Печени яйца върху авокадо с козе сирене: много питателно ястие, лесен за изпълнение и това е идеално за решаване на хранене за минути, получаване на здравословни мазнини и качествени протеини.
- Облачен хляб или кето хляб: яйцата и сиренето съставляват основата от тази рецепта, която със сигурност ще използваме много, тъй като ни позволява да заместим широко консумирана храна като хляб.
- Печени яйца с тиквички: тиквичките са много воднисти зеленчуци и са с ниско съдържание на хидрати, следователно можем да го използваме, за да направим лека вечеря как е тази рецепта.
- Пастет от авокадо: за него предястие или за придружаване на хляб без въглехидрати, този пастет от майонеза и авокадо е добра алтернатива.
- Гъбест омлет: на вкус в закуска можем да преминем към тази проста рецепта, която е преди всичко протеин.
- Турски яйца с кисело мляко: те представляват а прясна рецепта, лесно да се направи и че можем да придружаваме с маслини, авокадо или някакъв зеленчук, богат на протеини и с ниско съдържание на хидрати.
- Гръцки тиган за салата: за пълнене на храна можем да изберем тази рецепта, която включва а минимум зеленчуци които при необходимост могат да бъдат намалени или избегнати в това ястие.