16 здравословни храни, които подобряват паметта ви
Поредица от лесни за намиране здравословни храни, които спомагат за поддържането на добра памет.
Това, което ядем всеки ден, засяга не само физическото ни здраве, но и когнитивните ни функции. За да функционират правилно мозъкът и останалата част от тялото ни, трябва да поддържаме разнообразна и балансирана диета.
По този начин, можем да включим определени храни, които ще ни помогнат да подобрим паметта и концентрацията, и за предотвратяване на някои невродегенеративни заболявания в дългосрочен план.
Храни, които спомагат за подобряване на паметта
След това ще говорим за 16 здравословни храни, които подобряват паметта и концентрацията ви.
1. Авокадо
Авокадото е един от най-здравословните плодове и ни помага да подобрим когнитивните функции. Въпреки че са с високо съдържание на мазнини, важно е да знаете, че са мононенаситени, вид мазнини, които поддържат нивата на кръвната захар под контрол. Освен това те също намаляват кръвното налягане (свързано с когнитивния спад).
Този плод съдържа също фолиева киселина, която помага на тялото да поддържа и създава нови клетки, и витамин К, необходим за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци в мозъка и поддържане на костите здрави. Освен това авокадото е богато на витамин В и витамин С. Основна храна в здравословното хранене.
2. Черен шоколад
Тъмният шоколад съдържа какао, което е богато на флавоноиди, вещества с антиоксидантен и противовъзпалителен ефект. Антиоксидантите са особено важни за здравето на нашия мозък, тъй като той е силно податлив на оксидативен стрес, който допринася за свързания с възрастта когнитивен спад и невродегенеративни заболявания.
Според изследванията какаовите флавоноиди могат да бъдат от съществено значение за неврогенезата и растежа на кръвоносните съдове в различни области на мозъка, свързани с паметта и ученето. В допълнение, няколко проучвания показват, че яденето на тъмен шоколад може да подобри пластичността на мозъка и че флавоноидите могат да имат положителен ефект върху подобряването на пространствената памет.
3. Боровинки или горски плодове
Боровинките и много видове плодове съдържат флавоноиди и антиоксиданти (антоцианин, кофеинова киселина, катехин и кверцетин), които спомагат за намаляване на възпалението и оксидативния стрес в мозъка.
Последните изследвания показват, че тези съединения имат положителен ефект върху клетъчната комуникация, произвеждат повишаване на пластичността на невроните и намаляват или забавят някои свързани с възрастта невродегенеративни заболявания и когнитивни нарушения, които засягат паметта и други когнитивни функции.
4. Кафе
Консумацията на кафе е широко разпространена и ефектите му върху вниманието и концентрацията са добре известни. Кофеинът блокира вещество в мозъка, наречено аденозин, причиняващ сънливост у човека. Освен повишаване на бдителността, някои изследвания предполагат, че кафето може да увеличи способността на мозъка да обработва информация.
Изследванията са установили, че кафето увеличава „мозъчната ентропия“, което се отнася до сложна и променлива мозъчна активност. Когато тази ентропия е висока, мозъкът може да обработва повече и по-добре информацията, която получава.
Кафето също е добър източник на антиоксиданти, и консумацията му е свързана с намаляване на риска от когнитивен спад, както и болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер.
5. Орехи
Препоръчва се консумацията на орехи, тъй като те съдържат голямо количество омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. Предполага се, че по-високият общ прием на орехи е свързан с по-добрата мозъчна функция в по-късния живот.
Какво още, орехите са източник на витамин Е, мощен антиоксидант, който предпазва клетките от оксидативен стрес, причинен от свободните радикали и чиито ефекти могат да помогнат за подобряване на познанието и намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
6. Кокосово масло
Кокосовото масло е може би най-универсалното масло, което можете да намерите. Използва се и в кулинарията, за коса и за козметични процедури. Въпреки това, освен тези добре познати ползи от кокосовото масло, то е много полезно и за мозъка, тъй като съдържа високи нива на средноверижни триглицериди, които помагат за разграждането на кетоните (странични продукти, които действат като гориво за мозъчните клетки).