15 ресторанта за здравословна храна с домашна доставка в Мадрид GQ Испания
Ако искате да спазвате диета или поне да си възвърнете здравословни навици, запишете ги ресторанти за здравословна храна във формат „доставка“ или „отнемане“.
И не забравяйте, че новата „здрава“ комбинирана плоча е купа с много зеленчуци и малко протеин.
Ресторанти за здравословна храна: Verdelivery
Първият от нашите ресторанти за здравословна храна е форматът на доставка на храна от готвач със звезда Мишлен и който освен това се счита за един от най-големите и квалифицирани експерти в зеленчуковата кухня: Родриго де ла Кале. Издаден миналия май, Верделивери Работи чрез Deliveroo, но също и със собствени помещения на улица Alenza (наречена Barbecho), където можете да отидете да си купите храна за изнасяне. За да ви даде представа, писмото е доста обширно и ще ви покаже многото възможности на зеленчуците: Морков с дресинг от чесън и кимион, зеленчуково севиче, зеленчуково къри с киноа или спагети от тиквички с песто от босилек са някои от неговите рецепти. Можете да допълвате здравословното си меню с ферментирала напитка, като „Kombucha“ (манговото е „хит“ на De la Calle). Изчислете a средна цена на човек от 25 до 30-35 евро. В случай, че един уикенд се отдадете на ориз, можете да си поръчате такъв паеля в ‘отнема’.
Ресторанти за здравословна храна: голи и наситени
„Нулирането“ на тялото и ума е целта на тази концепция, която бунтовници срещу „врагове“ като хидрогенирани мазнини, добавки и рафинирани захари и брашна. Един от ресторанти на здравословна храна където например комбинацията яйце-авокадо-сьомга, с различни варианти, може да бъде изпробвана с формат „галета“, препечен хляб или ... вафла. Зеленчукова пица, Бургер от цвекло, буррата и доматена салата от градината с домашно песто от кашу, маса хумус или купа с асаи със сезонни плодове и палео гранола допълват атрактивно предложение. И можете да се поглезите Сладък картоф ‘Кифла’ с карамел от кашу или „Поничка“ от шоколад и червени плодове. Това са някои от техните ястия, приготвени с „истинска, гола, прясна и сезонна храна“. Форматът му за доставка работи чрез UberEats. Средна цена от около 20-25 евро.
Ресторанти за здравословна храна: Шоуто на авокадо
Ново за този лятно-есенен сезон. Става въпрос за a концепция, родена в Амстердам, която предстои да отвори централа в Мадрид, така че изглежда необходимо да запишете уликата, за да опитате. Разбира се, само ако харесвате авокадо. "Доста здравословна храна", определят понятие, което посвещава голямо разнообразие от ястия на този плод. Някои от другите му европейски места, които могат да достигнат Испания, са купички като „Salamango“, с авокадо, сьомга и манго; рецепти с яйца като „Benny Boy“, с „хрупкав бекон“, авокадо и холандски сос; салати, тостове, дори бургер с цвекло или Avo Fries, здравословният еквивалент на пържени картофи. Изглежда, че те могат да бъдат поръчани у дома. Между другото, използвайте устойчиво авокадо. Можем да изчислим среден билет от около 25 евро.
Ресторанти за здравословна храна: Flax & Kale
Знаете ли какво флекситерианска кухня? Може да се обобщи в диета, базирана на консумацията на сезонни рецепти, приготвени в 80% с растителни съставки и 20% с протеини (Те от растителен произход ли са или например устойчива синя риба. Ако се интересувате, запишете Лен и кейл, концепция, лансирана през 2014 г. в Барселона от групата на Teresa Carles Healthy Foods, с чийто банер ще намерите дори любопитна книга. Само преди година той отвори магазин в Мадрид. Можеш да питаш някои "растителни" протеини като някои Tacos al pastor с екзотичния ‘джакфрут’, плод, който симулира текстурата на месото, формула, която се повтаря и в други опции като хамбургери. Във всеки случай писмото добавя списък на „flexibowls“ и „flexiplates“, формати, които пораждат различни перфектни рецепти за тази есен "детокс". За пиене, комбучи, „студено пресовани“ сокове или „смутита“. От вкъщи можете да правите поръчки от Deliveroo или UberEats. Билет от 15 до 20 евро
Лен и зеле: Пасео де ла Кастелана, 89. Мадрид. Отворен всеки ден от 9:00 до 23:00
Ресторанти за здравословна храна: Floren Domezáin
Известният готвач-продуцент подписва оферта, свързана с използване на зеленчуци, гастрономическа област, която има Tudela като жизненоважна и професионална отправна точка. С двойно седалище в Мадрид (на улица Кастело и в Хосе Абаскал), неговото Офертата за зеленчуци може да варира в зависимост от сезона и деня. Ще можете да опитате от цялата „жива“ маруля от вертикалната градина на Domezáin в Захаросани артишок ‘сложи цвете’ (или пържени с „фуа“), старият Домат от Тудела, кристалните чушки или каквото сезонът диктува. И прищявка: не забравяйте да опитате Зеленчукови крокети. Те са ястия, които са свикнали да бъдат част от менюто, лансирано преди лятото от Floren Domezáin Abascal за формата му на „доставка“. Услугата е собствена, тоест трябва да се обадите директно (916256856) и те ще ви присъстват у дома. Минималната поръчка е 35 евро.
Флорен Домесайн: Фернандес де ла Хоз, 66. Мадрид. Тел. 91 625 68 56.