15 храни, богати на протеини; nas, за да поддържате форма и енергия; да се

Противно на общоприетото схващане, не можем да получаваме протеини само от месо и риба. Има и храни от растителен произход, които ги осигуряват и една от тях е дори повече протеин от говеждото. Смеете ли да откриете коя?

Актуализирано на 8 октомври 2020 г. 10:51

На мода са протеиновите диети за качване на повече мускули или по-бързо отслабване. Всъщност, Не е, че протеините не угояват: грам протеин осигурява 4 калории, колкото въглехидратите. Ето защо, ако ги приемате в излишък, част от тях се превръщат в мазнини. Но е вярно, че те изгарят повече калории Защото, за да ги използва, тялото трябва да използва повече енергия, отколкото което и да е друго хранително вещество. И те са по-засищащи, защото им отнема повече време за смилане, така че те ви помагат да се чувствате сити и ви пречат да ядете повече от необходимото.

Не е добре обаче да прекалявате с количеството или да злоупотребявате с протеините от животински произход (което обикновено се случва често), защото може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, диабет, проблеми с бъбреците и черния дроб, по-слаби кости и неприятна миризма когато говорим или се потим в резултат на натрупването на кетонни тела в кръвта, които се елиминират от тялото с урина, изпотяване и дишане.

За да го предотвратите, трябва да приемате точното количество протеин (един от триковете за ускоряване на метаболизма и отслабване). Най-общо се препоръчва това възрастен трябва да приема около 0,8 g протеин за всеки килограм тегло. Ако го изчислим за 65 кг човек, ще говорим за 52 g на ден. Например: 100 г пържола, 2 яйца, 2 кисели млека и 60 г леща. И в ущърб на този от животински произход, трябва да увеличим консумацията на протеин от растителен произход, който е здравословен, икономичен и вкусен. Както ще видите по-долу, противно на общоприетото схващане, има много богати на протеини храни, които не са нито месо, нито риба.

Соя

Както можете да видите, храните, богати на протеини, не се ограничават до продукти от животински произход, както беше казано много пъти. Соеви зърна, като този, който ядете, когато приемате едамаме, е храната, която има най-много протеини. Според данни от BEDCA (испанска база данни за състава на храните) - принадлежащи на Министерството на науката и иновациите и под координацията и финансирането от Испанската агенция за безопасност и хранене на храните към Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството - соята има почти 36 грама протеин на 100 грама. Този процент прави соята много по-питателна от млякото или месото.

Втвърдено сирене

Сирената като цяло и особено отлежалото сирене са друга от храните, които са на върха в класацията на храни, богати на протеини. Сиренето, освен че е богато на протеини, е добър източник на калций и витамини от група В. Тъй като обаче може да бъде и много мазен, не бива да се злоупотребява. Не забравяйте, че колкото по-излекувано е едно сирене, толкова повече мазнина има и обратно, пресните сирена като Бургос или извара (млечните продукти, които са най-подходящи за отслабване) са много по-леки. Разберете тук колко калории има вашето любимо сирене.

Сирена с най-много протеини

Класиране на сирена с повече протеини според BEDCA.

Втвърдено сирене: 35,7 g на 100 g
Козе сирене: 27,6 g на 100 g
Сирене Ементал: 27,3 g на 100 g
Сирене чедър: 26 g на 100 g
Сирене Mahón: 24,9 g на 100 g
Сирене Бри: 17,2 g на 100 g

Треска

Риба, като общо правило, те са добър източник на качествен протеин (т.е. съдържат 9-те незаменими аминокиселини и лесно се усвояват от организма) в размер, вариращ между 18% и 20% от неговата съвкупност. Но треската взема тортата според Испанската фондация за хранене. Не допринася нищо повече и нищо по-малко от 31,6 g протеин на 100 g, което изобщо не е лошо. Освен това, сред многото си предимства, като добра бяла риба тя има много ниско съдържание на мазнини и е много гъвкава в кухнята, което я прави идеална, когато искате да отслабнете.

Сушени плодове

Ядките, като тиквени семки, фъстъци (които често са включени в тази група, но всъщност са бобови растения) и бадеми, са храни, богати на протеини. И да, вярно е също, че те са много калорични, но тъй като мазнините им са здравословни и съдържат основни витамини и минерали, те се считат за богатство за здравето в малки дози (тук открийте ползите от ядките и колко можете да приемате, ако не искате да наддавате).

Ядки с повече протеини

Класиране на ядките с повече протеини според BEDCA.

Тиквени семена: 30,23 g на 100 g
Фъстъци: 26,8 g на 100 g
Бадеми: 22,9 g на 100 g