14-те храни, които трябва да ядете, ако искате да отслабнете Йогурт La Paz Йогурт La Paz
Ако искаме да отслабнем, ще трябва да дадем приоритет на приема на храни, които ни помагат в целта, а има и такива, които никога не трябва да липсват
Всички калории са еднакви? Изглежда, че това е прост въпрос, но отговорът варира значително при учените. Доскоро повечето диетолози смятаха, че да, че всички калории са еднакви и тъй като мазнините са видът хранително вещество, което осигурява най-много енергия, то първо трябва да намалим, ако искаме да отслабнем.
Най-общо казано, това е хипотезата за енергийния баланс - накратко, напълняваме, защото ядем повече, отколкото изгаряме - което от десетилетия е единственият начин да се обясни затлъстяването. Но според специалисти по хранене като Хосе Мария Ордовас и други учени, като популяризатора Гари Таубес, това е ограничена и погрешна концепция.
По същия начин е и Kris Gunnars, която управлява уебсайта на Authority Nutrition, който се опитва да събира хранителни съвети, базирани единствено на научни доказателства. Според него „различните храни преминават през различни метаболитни процеси в тялото и имат много различен ефект върху глада, хормоните и колко калории изгаряме“.
Експертът противоречи на мантрата на някои диетолози, които твърдят, че няма добри или лоши храни. Според него има такива и ако искаме да отслабнем ще трябва да дадем приоритет на приема на храни, които ни помагат в целта ни. Са тези.
- Яйца
Яйцата, подобно на мазнините, изпитват втора младост, благодарение на нови проучвания, които удостоверяват, че нито допринасят за повишаване на нивата на холестерола (както някои хора все още вярват), нито увеличават риска от сърдечно-съдови проблеми.
Но също така, както уверява Gunnars, яйцата са перфектна храна, ако искаме да отслабнем, тъй като те са богати на протеини и здравословни мазнини, което ни позволява да бъдем доволни от относително ниския прием на калории.
- Зелени листни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци, като маруля, зеле, спанак или манголд, имат няколко свойства, които ги превръщат в основна храна във всяка диета. Те са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, но богати на фибри и са идеални като гарнитура, за да увеличат обема на нашите ястия, без да увеличават калорийния си прием.
- Сьомга
Сьомгата е една от тези храни, която винаги се появява в тези видове списъци със здравословни храни. И не е за по-малко. Този вид мазни риби (трябва да споменем също пъстърва, скумрия, сардини и херинга) са много богати на здравословни мазнини и протеини, в допълнение към други необходими хранителни вещества като йод. Подобно на яйцата, те изпълняват идеалната магическа комбинация за отслабване: пълнят много, но правят малко мазнини.
- Кръстоцветни зеленчуци
Зеленчуците от семейство Кръстоцветни, като броколи или карфиол, са с високо съдържание на фибри, но за разлика от марулята са много засищащи, тъй като имат и много протеини. Ако се мъчим малко, ще се научим да ги готвим по различен начин, за да ги приемаме като основно ястие, а не само като гарнитура.
- Пилешко и постно говеждо