14 ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА ЯДЕТЕ, АКО ИСКАТЕ ДА ОТСЛАБНЕТЕ; Gilcross®

Всички калории са еднакви? Изглежда, че това е прост въпрос, но отговорът варира значително при учените. Доскоро повечето диетолози смятаха, че да, че всички калории са еднакви и тъй като мазнините са видът хранително вещество, което осигурява най-много енергия, то първо трябва да намалим, ако искаме да отслабнем.
Най-общо казано, това е хипотезата за енергийния баланс - накратко, ние сме дебели, защото ядем повече, отколкото изгаряме - което от десетилетия е единственият начин да се обясни затлъстяването. Но според диетолозите харесват Хосе Мария Ордовас и други учени, като популяризатора Гери Таубс, е ограничено и погрешно схващане.

1 яйце

отслабнете

Яйца, като мазнини, живеят във втора младост, благодарение на нови проучвания, които удостоверяват, че нито допринасят за повишаване нивата на холестерола (както все още вярват някои хора), нито увеличават риска от сърдечно-съдови проблеми.
Но също така, както уверява Gunnars, яйцата са перфектна храна, ако искаме да отслабнем, те са богати на протеини и здравословни мазнини, което ни позволява да се задоволим с относително нисък прием на калории.

2. Зеленолистни зеленчуци

Тилакоидите присъстват в клетките на листата на спанака. Зелените листни зеленчуци, като маруля, зеле, спанак или манголд, имат няколко свойства, които ги превръщат в основна храна във всяка диета. Те са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, но богати на фибри, и те са идеални като гарнитура, за да увеличат обема на нашите ястия, без да увеличават техния калориен прием.

3. Сьомга

Сьомгата е една от тези храни, която винаги се появява в тези видове списъци със здравословни храни. И не е за по-малко. Този вид мазни риби (трябва да споменем също пъстърва, скумрия, сардини и херинга) те са много богати на здравословни мазнини и протеини, в допълнение към други необходими хранителни вещества като йод. Подобно на яйцата, те изпълняват идеалната магическа комбинация за отслабване: пълнят много, но правят малко мазнини.

4. Кръстоцветни зеленчуци

Зеленчуците от семейство Кръстоцветни, като броколи, карфиол, зеле или брюкселско зеле, са с високо съдържание на фибри, но за разлика от марулята, те са много засищащи, защото имат и много протеини. Ако се мъчим малко, ще се научим да ги готвим по различен начин, за да ги приемаме като основно ястие, а не само като гарнитура.

5. Пилешко и постно телешко месо

Месото с по-ниско съдържание на мазнини е идеално за отслабване. (iStock) Според Gunnars месото е несправедливо демонизирано, когато е в действителност, разфасовките с по-малко мазнини са идеални за отслабване. Оставяйки настрана преработените меса (като колбаси или колбаси), пилешкото и говеждото са необходими при всяка диета, защото те са тези, които наистина ще ни накарат да не гладуваме.
Различни проучвания показват, че увеличаването на приема на протеини с около 25% може да намали апетита ни с 60%, като по този начин ни пречи да закусваме между храненията.