13-те основни витамина (и техните функции)
Нека да видим какви функции имат основните витамини в нашето тяло и чрез какви храни можем да ги набавим.
Пол Бертран Прието
Свързани теми
Витамините са молекули, които пътуват през кръвта и това помогнете на тялото ни да му позволи да развива функциите си правилно, като по този начин гарантираме, че се радваме на оптимално здравословно състояние.
Поддържайте здрави кости и зъби, помагайте на мозъчната функция, улеснява заздравяването на рани, предизвиква адекватен метаболизъм на хранителните вещества, подобрява образуването на червени кръвни клетки ... Витамините участват в тези и много други процеси.
Всеки говори за тях и колко са важни за нашето тяло. Във всеки случай витамините остават загадка и много пъти техните функции и начини за получаването им не са твърде ясни.
Някои витамини се синтезират от собственото ни тяло. Други, от друга страна, не могат да се произвеждат в нашите клетки и единственият начин да ги набавим е чрез диета. Тези, които не можем да синтезираме сами, са така наречените основни витамини.
Кои са основните витамини?
Има 13 основни витамина и те са молекули, присъстващи в много различни храни: плодове, зеленчуци, масла, месо, риба, зърнени храни и др. Всички те са от съществено значение за нашето тяло, тъй като недостигът на витамини може да доведе до сериозни здравословни проблеми, тъй като всеки един от тях изпълнява жизненоважни функции в тялото и ние не можем сами да ги синтезираме, така че зависим от диетата.
Оттук и значението на спазването на разнообразна и балансирана диета, тъй като всяка група храни представлява специфичен принос на основните витамини. Поради тази причина хората, които се справят без определени продукти, трябва да приемат витаминни добавки, за да противодействат на дефицита на един или повече основни витамини, тъй като тялото се нуждае от всички 13.
Тогава основните витамини са хранителни вещества, които се получават чрез храната и които, след като бъдат преработени от нашето тяло, действат като двигател на много физиологични процеси в тялото.
Какво причинява дефицит на витамини?
Недостигът на витамини, известен още като авитаминоза, са ситуации, които се появяват, когато не приемаме достатъчно количество основни витамини чрез диетата и възникват здравословни проблеми.
Въпреки че зависи от степента на дефицит и засегнатия витамин, най-честите симптоми на недостиг на витамини са: кървене от носа, тежки кухини, деформирани кости, нарушения на лигавицата, сухота в очите и кожата, загуба на зрение, заздравяване на рани, наддаване на тегло, повтарящи се инфекции, болки в ставите, синини, стомашно-чревни проблеми ...
Всички тези състояния могат да бъдат избегнати чрез ядене на богата и балансирана диета, защото основните витамини са точно това: основни.
Кои са 13-те основни витамина?
Както казахме, 13-те основни витамина трябва да се набавят чрез диетата, тъй като те са от съществено значение, за да се радваме на здравето и тялото ни не е способно да ги синтезира от само себе си. Всички те са важни и всеки един се получава от различни продукти и изпълнява определени функции в тялото ни.
Следва ще видим кои са 13-те основни витамина, детайлизирайки както къде могат да бъдат получени, така и каква роля играят в нашата физиология.
1. Витамин А
Витамин А участва в образуването и поддържането на костите, зъбите, меките тъкани, здрави лигавици и кожа. Тоест, той функционира като двигател за регенерационните реакции на тези тъкани.
Витамин А се набавя от млечни продукти, яйчни жълтъци, зелени листни зеленчуци, тъмно оцветени плодове, риба, черен дроб и др.
2. Витамин В1
Витамин В1, известен също като тиамин, е от съществено значение в клетъчния процес за получаване на енергия от въглехидрати. Въглехидратите са горивото за нашето тяло, но получаването на енергия от тях е възможно благодарение на този витамин. Затова е жизненоважно да поддържаме здрави всички органи и тъкани на тялото си и да ни караме да се чувстваме силни.