12-те ресторанта с звезди Мишлен в провинция Аликанте
Най-важното гастрономическо ръководство в света е Ръководство на Мишлен. Провинция Аликанте има общо 16 звезди на Мишлен разпределени между 12 ресторанта.
Можете да видите в този пост Звездата на Мишлен от Аликанте с приблизителна цена, менюта и бутон за резервация.
Може да ви заинтересува:Гастрономия | Ресторанти в El Campello
Последният, който се присъедини към звездите на Мишлен от Аликанте през 2020 г. е Baeza & Rufete в град Аликанте, в района на Нос Хуерта. Пада Родатът в Хавеа, затворен, тъй като неговият готвач, Назарио Кано, създаде своя ресторант Odiseo в Мурсия, награден със звезда през тази 2020 г.
Quique Dacosta, най-известният готвач, има три звезди в ресторанта си в Дения. BonAmb в Хавеа и L’escaleta в Коцентайна, те получиха втората си звезда през 2017 година.
Ел Родат и Тула, също в Хавеа, Audrey’s от Rafa Soler, Beat и Orobianco в Калпе, Фермата в Елче, Къща Пепа в Ondara, Монастрелът в град Аликанте и Xato в Ла Нусия, те добавят по една звезда.
Къща Хулио във Fontanars dels Aforins той загуби или се отказа от звездата си. Y. Къщата на Алфонсо в Дехеса де Кампоамор също загуби своята звезда през 2015 година.
Това са ресторантите с Звездата на Мишлен в Аликанте през 2020 г., със своите менюта, цени и уебсайт за резервиране.
12-те ресторанта със звезда Мишлен в провинция Аликанте
Quique DACOSTA - Denia | 3 звезди
Quique Dacosta винаги е признат в престижната кулинарна класация като един от първите десет ресторанта в света.
През 2002 г. той беше отличен с първата звезда на Мишлен, три години след поемането на El Poblet. През 2006 г. той получи втората звезда, а в изданието 2012-2013 г., съвпадащо със смяната на името на сегашното на Quique Dacosta, получи третата звезда Мишлен.
Quique Dacosta има две менюта за 210 евро. Извика се меню Локална Вселена с ястия от 2019 г. плюс някои от най-известните и изключителни творения на готвача и друго меню, наречено Автопортрети, създаден за този сезон.
От уебсайта му можете да резервирате или да дадете едно от менютата му.
Urb. El Poblet - Denia
www.quiquedacosta.es
Електронна поща. [email protected]
Телефон: [+34] 965 784 179 от 11.00 до 14.00 часа
Ресторант BONAMB - Jávea | 2 звезди
BonAmb отворен в Хавеа през лятото на 2011 г. През 2013 г. получи първата звезда Мишлен, а през 2016 г. втората.
Алберто Феруз, С богат опит в изключителни ресторанти като Martín Berásategui или самият Dacosta, наред с други, той е техен готвач и алма матер. Придружава ви като управител на стаи Пабло Катала.
BonAmb има 4 менюта, вариращи от 78 до 139 евро. Сдвояване на разстояние.
Crta Benitatxell, 100 - Хавеа
www.bonamb.com
[email protected]
Телефон: [+34] 965 084 440
L’ESCALETA - Cocentaina | 2 звезди
L’Escaleta получава първата си звезда през 2001 г. и втората си звезда Мишлен през 2016 г.
Командвано от Кико Моя в кухнята и Алберто Редрадо като сомелиер,и двамата с многобройни награди,Те са второто поколение, тъй като l’Escaleta е основана от техните родители в центъра на Кочентайна.