12 странични ефекти от ХРАНЕНЕ НА ДОМАТИ; Ръководства и СЪВЕТИ
Вредни ли са доматите?
Научно наречен Solanum lycopersicum, доматът принадлежи към семейство Solanaceae. Доматите произхождат от Централна и Южна Америка. В Мексико те бяха използвани за първи път в храната и в крайна сметка се разпространиха по целия свят.
Днес доматите се консумират по различни начини: сурови, варени и като съставка в много ястия, сосове, напитки и салати (малко вероятно е доматът да е вреден)
Но сега идва големият въпрос:
Защо доматите могат да бъдат лоши за вас?
Ами ако ям домат всеки ден? Въпреки че обикновено са безопасни за консумация (отрицателни свойства на домата), ежедневната или честа употреба може да причини усложнения при някои хора. Някои от проблемите, които доматите могат да причинят, включват киселинен рефлукс, ефекти на непоносимост, мускулни болки и т.н.
Дори листата на растението домат могат да бъдат опасни. В големи количества може да причини повръщане, замаяност, главоболие и в тежки случаи дори смърт
Друг важен фактор, който допринася за тази тъмна страна на доматите е ликопен, същото съединение, което изненадващо е и отговорно за неговите ползи.
Ликопен в домати
Ликопенът е безопасен в повечето случаи. Но добавките с ликопен може да не са безопасни по време на бременност. Ликопенът може също така да влоши симптомите на рак на простатата.
Ликопенът трябва да се използва с повишено внимание при пациенти със стомашни язви и други стомашни проблеми. Съединението може също да причини ниско кръвно налягане. Хората, приемащи лекарства за понижаване на кръвното налягане, трябва да стоят далеч от ликопен.
Ликопенът също може да увеличи риска от кървене и трябва да се избягва от хора с нарушения на кървенето.
Други странични ефекти, свързани с приема на ликопен, са болка в гърдите, натрупване на мазнини под кожата, лошо храносмилане и влошаване на горещи вълни (2).
Установено е също така, че ликопенът взаимодейства с някои химиотерапевтични средства за рак (3). Ето защо хората на лечение на рак трябва да бъдат внимателни.
Препоръчително четене
А сега за страничните ефекти, в детайли
Странични ефекти на доматите
Основното противоречия на яжте много домати ИМА НЕЖЕЛАНИ РЕАКЦИИ което може да включва:
1. Киселинен рефлукс/киселини (НЕ злоупотребявайте с домати)
Доматите са силно киселинни, което ги прави склонни да причиняват киселини. Доматите са пълни с ябълчена и лимонена киселина и могат да предизвикат стомаха да произвежда излишна стомашна киселина (която е отговорна за разграждането на храната). Когато обемът на киселината се увеличи, тя е принудена да тече в хранопровода, причинявайки симптоми. Всъщност дори приготвянето на домати може да не е от голяма полза.
Доматите и кетчупът също са изброени като няколко храни, които могат да предизвикат рефлукс. .
Доматите също могат да влошат симптомите на ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест). Според Медицинския център на Университета в Мериленд, най-добре е да избягвате кисели храни като домати, за да избегнете симптомите на киселинен рефлукс. .
2. Алергии и инфекции
Симптомите на алергия към домати най-често се проявяват веднага след консумацията на плодовете. Те включват копривна треска, кожни обриви, екзема, кашлица, кихане, усещане за сърбеж в гърлото и подуване на лицето, устата и езика.
Според полско проучване доматите съдържат съединение, наречено хистамин, което може да предизвика определени алергични реакции .
Доматите също могат да причинят алергичен контактен дерматит, при който кожата става силно раздразнена и възпалена след докосване на плодовете. Доматите също могат да ви накарат да сърбят. Друга алергична реакция, свързана с домати, е червено петно около веждите и клепачите.
3. Бъбречни проблеми
Според доклад, публикуван от Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ, хората с напреднали хронични бъбречни заболявания трябва да ограничат приема на калий, минерален домат, богат на.
Хората с тежки бъбречни проблеми също трябва да ограничат приема на домати, тъй като те съдържат много вода.
Високите нива на калий в кръвта, което е една от причините за бъбречни заболявания, могат да бъдат лекувани чрез избягване на домати или доматен сос или нещо, приготвено от домати. Доматеният сос също е с високо съдържание на оксалат, което е друга причина податливите хора да го избягват.
4. Синдром на раздразненото черво
Доматите, имайки предвид дразнещата им кожа и семена, могат да бъдат една от причините за синдром на раздразнените черва. И ако вече страдате от IBS, доматите също могат да причинят подуване на корема.