12 рецепти за сладолед и сорбета без хладилник

[СЛАЙДШОУ] Колкото по-високи са температурите, толкова повече се усеща желанието за лед. За да се справите с горещата вълна, ето 12 домашни рецепти за сладолед и сорбет, които да направите без машина за сладолед.

Домашен сладолед или сорбета без машина за сладолед - лесно! Оставете леда да престои 3 до 4 часа във фризера, като разбърквате сместа на всеки 45 минути с вилица, за да раздробите ледените кристали. Същото важи и за сорбето, но се разбърква на всеки 30 минути и след 2:30 трябва да се приема.

Съвети за дегустация

  • Преди тестване пуснете гореща вода върху ескимоските форми за няколко секунди, за да помогнете за освобождаването на формата.
  • Не пазете домашен сладолед, докато замръзне и се втвърди. Пригответе го рано следобед. за вечеря например.
  • Разбира се, всички тези рецепти могат да бъдат направени с машина за сладолед, ако имате такава. Просто изсипете препарата в резервоара на уреда, който генерира студ и започнете, докато сместа се втвърди в лед.

2 вариации за домашно приготвени сладоледени пръчки

  • Покритие от млечен шоколад и надут ориз - потопете вашите ескимоси в разтопен специален тестен млечен шоколад (за да се разтопи лесно), след това в надути оризови топчета (или киноа!).
  • Бадемов топинг: Запечете няколко филирани бадеми в тиган с незалепващо покритие и поръсете върху ескимосите, след като ги залейте с разтопен шоколад

сладолед

2/12 -
Сладолед от кисело мляко. Разбийте 20 cl много студена цяла течна сметана в бита сметана. Когато започне да стегне, добавете 100g захар и разбийте още малко. Добавете 4 пълномаслени кисели млека и разбийте отново с миксер, за да включите въздух. Изсипете в тава, поставете във фризера и разбърквайте с вилица на всеки 45 минути.

3/12 -
Малинов и кокосов сладолед. Поставете 1 шепа замразени малини в малка купа и залейте с кокосово мляко. Пасирайте с вилица (или по-добре, отидете бързо в кухненски робот), докато получите текстура на сладолед. Поръсете с 1 супена лъжица. настърган кокос.

12/4 -
Сладолед от лимонова кора. Вземете 3 ленти лимонова кора. Потопете ги в малка тенджера с вряща вода за 30 секунди, отцедете, повторете операцията с чиста вода и след това отцедете отново. Нарежете ги на ситно. Смесете 800g от bromac с 4 супени лъжици. супена лъжица сироп от агаве и лимонова кора и сложете всичко в пластмасов съд или ескимоски форми. Поставете във фризера.