12 ползи за бамята или бамята за здравето, които ще ви накарат да обичате този зеленчук
От етиопски произход Abelmoschus esculentus или Hibiscus esculentus е известен с много имена по целия свят - бамя, киабо, окро, дамски пръсти (Англия), гумбо (САЩ), бамия (Испания), гуибейро (Португалия), Kacang bendi (Малайзия) и бхинди, гомбо и бендакай (Индия). Фактът, че дори има толкова много имена, предполага неговата глобална популярност и широко разпространение. Нежната, млада и посевна шушулка на растението бамя се консумира като зеленчук в салати, бульони, яхнии и пържени картофи.
Като зелен зеленчук е лесно да се разбере, че бамята е „много здравословна“. Това са неговите свойства и какво предлага:
Ползи от бамя
Подобно на редица естествени съставки, учените насочват погледа си към това Домашно лекарство доказано ефективна. Сега имаме изследвания, подкрепящи фолклора, които се оказаха правилни. Следните са ползи от бамя, повечето от които вероятно никога не биха ни хрумнали.
1. Той е пълен с хранителни вещества
Шушулките на бамя са заредени със значителни количества жизненоважни хранителни вещества - протеини, фибри, калций, желязо и цинк. Следователно той е квалифициран като ефективен икономически инструмент, способен да лекува недохранване по целия свят.
2. Помага за контролиране на глада
Бамята е заредена с разтворими фибри. Разтворимите фибри ви карат да се чувствате сити по-бързо и за по-дълго. Това може да ви помогне да контролирате приема на калории, като ви помага да постигнете целите си за отслабване. С по-дълготрайно чувство на ситост, желанието ви за преяждане ще бъде значително намалено.
3. Избягвайте да се уморявате
За съжаление колко често думата „умора“ се е превърнала в днешния свят. Това, което преди беше свързано предимно с възрастта и болестта, сега е ежедневна борба за млади, здрави индивиди. Семената на бамята могат да забавят умората. Те съдържат антиоксидантни полифеноли и флавоноиди, които насърчават съхранението на гликоген в черния дроб. Гликогенът е резервът на гориво в организма и повече от това означава, че гумата ще отнеме повече време.
Това е причината бамята да е полезна и за хора, страдащи от депресия. Можете да се преборите с чувството, че сте необяснимо уморени.
4. Контролирайте захарния диабет
Кората и семената на бамята могат да понижат нивата на кръвната глюкоза, което ги прави полезни за контролиране на Захарен диабет. Те правят това чрез инхибиране на въглеродни ензими, повишаване на инсулиновата чувствителност и гарантиране, че в панкреаса има достатъчно клетки, произвеждащи инсулин. Повече инсулин и по-малко разграждане на въглехидратите до глюкоза означава по-малко кръвна захар.
Едно проучване показа, че семената на бамя предотвратяват разграждането на въглехидратите в червата до глюкоза, като инхибират ензима алфа-глюкозидаза.
5. Стабилизира нивата на холестерола
Бамята насърчава разграждането на холестерола и инхибира производството на мазнини в тялото. По този начин той намалява общия холестерол и триглицеридите и увеличава отделянето на жлъчни киселини (направени от холестерол) в изпражненията.
Чрез регулиране на нивата на холестерола в кръвта бамята може да предотврати запушването на артериите, като ни предпазва от сърдечни заболявания като атеросклероза.
6. Укрепва костите и предотвратява прекомерното кървене
Най-богатият витамин в бамята е витамин К. Този витамин помага за укрепване на костите и насърчава съсирването на кръвта. Следователно бамята помага за предотвратяване на остеопороза, фрактури и прекомерно кървене (поради нараняване или нарушения на кървенето).