12 основни съставки на бразилската кухня

Дата на публикуване в мрежата: 25 август 2015 г.

кухня

Главният готвач Жоао Алкантара представя някои от основните съставки на бразилската кухня, една от големите неизвестни.

Създателят на FOgO, компания, която предлага пътуващи вечери, готвач у дома, гастрономически семинари и кетъринг, излага дванадесет съставки и основни ястия, които не могат да липсват в бразилската кухня.

Acai: Плодове, които растат в местни палми на страната с аромат, напомнящ на плодове, шоколад, малина и грозде с хранителни и антиоксидантни свойства.

Масло от пеки и ахиот: Първият се извлича от семената на пеки, а вторият има характерен червеникав цвят и се използва за ароматизиране на ястия.

Кайпириня: Националният коктейл par excellence, смес от cachaça (ракия, извлечена от захарна тръстика), захар, натрошен лед и лимон.