11 рецепти с маслини, които ще завладеят небцето ви

Оценете това съдържание!

Средно 4/5. Гласове: 30

Ще ви бъде много трудно да откажете на това, че сте рецепти маслини. Този плод от маслиновото дърво има характерен аромат, който придава своеобразно, но вкусно докосване на ястията ... и сами по себе си те също са наслада.

Тук ще ви научим как да ги приготвите по вкусен начин. Продължете и пригответе маслини този сезон!

Свойства на маслините

Порция от 100 грама съдържа:

Въглехидрати 3.84 g
Мазнини 15,32 g
Протеини 1,03 g

Сред основните му компоненти са фибри, витамини от група В, ретинол, фолиева киселина, витамини, Е и К, както и калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и натрий.

Те също така съдържат биоактивни съединения, включително олеинова киселина, хидрокситирозол, олеуропеин, омега-3 и омега-6.

Ползи от маслините

Намалете нивата на лошия холестерол и триглицеридите.
Защитете сърдечно-съдовото здраве.
Те подобряват здравето на костите. благодарение на богатото си съдържание на калций.
Те намаляват риска от страдание от различни видове рак, поради своите антиоксидантни свойства, които действат срещу свободните радикали.
Те забавят появата на бръчки, тъй като са богати на витамин А (ретинол). освен това поддържат кожата здрава и гладка, като цяло.
Те намаляват възпалението поради съдържанието на олеинова киселина.
Те имат засищащ ефект, така че са идеални за включване в диетата.
Те предотвратяват атеросклерозата.
Неговите хидрокситирозол и олеуропеин съдържат антихистаминови, имуностимулиращи и антимикробни свойства.
Препоръчват се на хора с анемия, тъй като са богати на желязо.
Благодарение на фибрите, които имат, те са добри за регулиране на чревната дейност.

9 любопитни неща от маслините, които трябва да знаете

Те принадлежат към групата на плодовете.
Те се отглеждат повече от 6 хиляди години. Първите записи сочат, че консумацията му е настъпила в Крит. В древността те са били подправени с оцет и мед.
В някои региони е известен с името маслина, но това е един и същ плод.
Думата маслина идва от арабски, докато маслината е латински.
90% от произведените маслини се използват за създаването на известния зехтин.
Има около 2 хиляди сорта маслинови дървета и следователно маслини.
Съдържащият се в тях олевропеин е причината да имат горчив вкус. Те могат да бъдат подсладени при процес, който продължава до 1 година.
Причината, поради която има маслини с различни цветове, се дължи на момента на процеса на узряване, в който те са събрани: зелените са незрели, червеникавите са почти узрели и са черни, когато са напълно узрели.
Те се считат за една от най-здравословните храни в средиземноморската диета.