10-те здравословни ресторанта, в които да пропуснете диетата без вина

Ние предлагаме 10 ресторанта в цяла Испания, където можете да се насладите на здравословна, органична и екологична храна. Ястия, за да не си ядете главата в кухнята или в които да се вдъхновите да опитате у дома.

Актуализирано на 16 ноември 2018 г., 15:50 ч.

пропуснете

BUMPGREEN в MADRID

Бумгрийн е гастрономическо място в Мадрид, където можете да откриете и да се насладите на движението Slow Food: близка кухня, признато отглеждане и уважителни практики. Тази спокойна философия достига своите вечери през кухнята, режисирана от великия готвач Дейвид Ариза, сладкарката Джорди Бресо и останалата част от екипа на BumpGreen. Пространството разполага с ресторант, магазин и услуга за отнемане. От съществено значение за Мадрид.

РЕСТОРАНТ ПЕЛИКЕР XAVIER в БАРСЕЛОНА

Ксавие Пелисер Това е личен проект на самия готвач. До такава степен, че всяко пространство в ресторанта напомня за дома. „Ангажиментът на Pellicer е фокусиран върху биодинамиката, с органични, местни и здравословни продукти, звездни действащи лица на наскоро отворената му къща, която изглежда бяла и светла, в съответствие с гастрономическата концепция, която предлага на закусвалката: Healthy Kitchen, или баланс между удоволствието от поглъщането и благополучието на храносмилането ”. Мисля, че не може да се обясни по-добре. В центъра на Барселона и изключително здрав.

САЛАТА ЗА ПОЧЕТА във ВАЛЕНСИЯ

„В beGreen ние вярваме в балансираното хранене като начин на живот. Но нашата философия е не само това, тя надхвърля и здравословната храна. Става въпрос за свързване с това, което ни заобикаля ”. Така те се определят на техния уебсайт. Философия, която се основава на най-доброто качество (плодове и зеленчуци винаги пресни), прозрачност (ястията се правят пред клиента) и рециклиране: всички контейнери, салфетки, чаши и прибори са 100% биоразградими.

FRATELLI FIGURATO в MADRID

Здравословната пица идва в Мадрид от ръката на двама неаполитански братя с много силна страст към пицата. Двамата братя са решили да „преоткрият великата неаполитанска пица“. Вашите тайни за пица Fratelli Figurato Те са: различни и алтернативни брашна, вариращи от най-традиционните до тези на пет зърнени култури; дълга ферментация на тестото (36 часа); нова неаполитанска фурна и съставките.

Според действителните думи на братята, те използват „съставки, които ние избираме деликатно, като винаги са сезонни продукти с високо качество. Следователно нашето меню е доста малко, като се има предвид ротацията на съставките, така че менюто ще се променя няколко пъти през годината ".

ASTRID в МАЛАГА

Таперия Астрид е тапас бар, разположен в сърцето на Малага. Единственото нещо, което те предлагат на своите клиенти, е здравословна и екологична кухня. Те нямат фритюрник и вечерящите могат да видят как приготвят всяко от ястията. Най-забележителното при Astrid са техните закуски, органични като тях, които вече са известни в града.