10-те основни зърнени култури в живота ви Сензорна стойност
The зърнени храни са една от основните съставки на средиземноморската диета.
Този тип храна обхваща голямо разнообразие от типологии. Можем да го консумираме в различни състояния и различни видове зърнени култури. От пшеница, царевица, ечемик, ориз или овес. Всички те са храни, които консумираме по различни начини всеки ден.
Зърнените култури са един от най-консумираните продукти в света. И това е основната храна за голяма част от световното население.
От зърнени култури получаваме голям брой продукти от всякакъв вид, като хляб, бира, бисквитки и сладкиши, тестени изделия или дори уиски.
Консумираме ги ежедневно, но наистина ли знаем хранителната стойност, която имат?
Ползи от зърнените култури
Тази храна осигурява енергия и голямо количество въглехидрати. Той е с високо съдържание на нишесте, протеини, фибри и витамини от група B. Въпреки че някои сортове съдържат и магнезий, желязо, фосфор и калций. Както можете да видите, с това високо съдържание на хранителни вещества, това е най-важната храна в нашата диета, след млякото.
Зърнените култури ни осигуряват гъвкава енергия, така че тялото ни да я усвоява според нуждите.
Въпреки че най-консумираните сортове са царевица, ориз и пшеница, други видове, които увеличават консумацията си, са ечемик, овес, ръж или просо.
Зърнените култури са най-култивираният продукт на планетата. Неговата морфология го прави способен да расте навсякъде по света и благодарение на това зърната му са основният източник на храна за много от нас.