10-те най-здравословни зеленчука, които трябва да включите в диетата си
Когато говорим за зеленчуци, говорим за здравословна храна. Винаги. Минерали, витамини и фибри във всички случаи. Морално задължение на тези от нас, които пишат за гастрономия и храна, е да настояваме за това толкова често, колкото е необходимо: яденето на зеленчуци (и плодове и бобови растения) трябва да бъде в основата на всяка здравословна диета. И ние не говорим за диета в ограничен смисъл, а точно обратното, в нейната най-широка форма. Следователно, въпреки че съставът им казва, че някои може да са по-здрави от други, всички те са.
Всеки зеленчук е здравословен. По-добре да сгрешите от страната на повторението си сто пъти. Те казват, че повторението на съобщението е ефективна техника за изпращача да запази добра част от него. Надявам се и със зеленчуците.
Във всеки случай, както вече сме признавали по други поводи, няма по-силен аргумент, който да убеди населението в добродетелите на зеленчуците, освен чрез аромат. Дори онези родители, които искат да дадат пример на децата си, не могат да поддържат приема на зеленчуци като нещо приятно във времето, ако вземат една и съща рецепта със себе си всяка седмица. Зеленчуците трябва да се приемат няколко пъти седмично, и когато те са по-разнообразни, толкова по-лесно ще бъде натурализирането на обичайната им консумация. И това се отнася и за разнообразието от видове, които използвате у дома. Ето защо е важно да познавате добре цялото разширение на градината и да не стоите в първите два реда зеленчуци, които обръщат вниманието на прожекторите. Както ще видите, някои от най-здравите оцеляват в сянката на тези.
О между другото! Грахът не е зеленчук, той е бобово растение, прекрасно, че да. Но трябва да се изясни, в случай че ги пропуснете в списъка.
Броколи
Броколите не липсват на хранителни вещества, те трябва да дават и да раздават - калий, калций, витамин С, желязо, фибри и т.н. - това е мощен антиоксидант и на всичкото отгоре е един от зеленчуците с най-голяма личност в кухнята. Може да се пече, вари или задушава, а за всички, които намират текстурата за трудна, фантастичен трик е да я раздробите след готвене и да я използвате, за да свържете салата от паста, например.
брюкселско зеле
Те са първи братовчеди на броколи, тъй като принадлежат към едно и също семейство, така че техният хранителен състав е много сходен. Консумацията му осигурява високи дози хранителни вещества на тялото, а също така предлага изключително антиоксидантно действие. Трябва да сложим край на стигмата, която пада върху този зеленчук, сякаш е най-малкото приятно нещо за ядене в живота. Има по-лоши бургери и пици ...