10-те най-типични кенийски ястия - Karibu Кения
Кенийската кухня никога няма да се открои сред великите кухни в света със своята креативност или изтънченост или с разнообразието си от храни, тя е по-скоро много основна, но можем да подчертаем някои типични ястия от страната, които ще ви покажем по-долу. Ако обичате да правите малко гастрономически туризъм, не пропускайте възможността да опитате някои деликатеси от този ъгъл на планетата.
В Кения не е установен обичайът да се яде първо и второ ястие, както в Испания, тук това е уникално ястие от месо, риба или бобови растения със страна (ориз, угали, пържени картофи ...). Напомняме ви, че по-голямата част от кенийците се хранят с ръце, това не се възприема като груб жест, често се среща в цялата страна и в цяла Африка.
Препоръка на Karibu Kenia: ако сте в Найроби и искате да опитате автентична местна храна, "Ресторант с горещи ястия" на улица Kimathi в хотел Sarova Stanley в града.
Индекс на съдържанието
Ugali е ястие, което се разпространява в почти всички страни от Източна Африка, счита се за основен продукт в кенийската диета и служи като придружител на всякакъв вид храна, би било като хляб в Испания. Прави се с царевично брашно и се сервира горещо, винаги казвам, че има текстурата на трохите за хляб, които сме правили, когато сме били малки, за да си го хвърляме един на друг. Придружен е с всякакви видове месо, риба и зеленчуци.
Matoke е типично ястие от Кения и Уганда и се състои от много зелен банан, който се приготвя и сервира с месо или рибен сос. Той има текстура, сякаш е картофено пюре и те го представят по два начина, с формата на банан, каквато е, без да се смачкват или го пюрират и правят като пюре.