10-те испански бобови растения с Olmata Group диференцирани качествени тюлени
Въпреки огромното качество на испанските бобови растения, потреблението им у нас от години намалява и възлиза на около 3 килограма на човек годишно. Тенденция, която е предназначена да бъде обърната чрез образованието: тя е насочена към информиране на обществото за хранителните ползи от бобовите растения и техния принос за устойчиво и достатъчно производство на храни.
Както е обяснено от Министерството на земеделието и рибарството, храните и околната среда, храните с диференцирано качество са тези продукти, които са защитени от регламентите на ЕС, които гарантират съответствие с по-високи изисквания от тези, изисквани за други продукти.
А защитените наименования за произход (ЗНП) и защитените географски указания (ЗГУ) съставляват системата, използвана у нас за признаване на диференцирано качество, следствие от неговите собствени и диференциални характеристики, поради географската среда, в която се намират суровините се произвеждат., произвеждат се продукти и под влияние на човешкия фактор, който участва в тях.
Испански бобови растения: гаранция
Бобовите растения са традиционни храни, които се губят в настоящата диета; те имат малък социален престиж, до голяма степен, защото са свързани с времена на недостиг и няма „гурме“ пазар, който да им дава стойност, въпреки че това се подобрява.
Времето, необходимо за приготвянето му, също не благоприятства консумацията, но това не е оправдание, тъй като много заведения продават варено зърно, а също така намираме на пазара качествено приготвени ястия и консерви, консумацията може да бъде улеснена с нови презентации.