100 калорични кифли от сирене, зеленчуци и яйца; Лесна и здравословна рецепта!
Кифли с печени яйца - 100 калорични преносими мъфини на печени яйца, на които можете да се насладите без притеснение! Тези здравословни яйчни кифли са пълни с протеини, зеленчуци и сирене. Най-добрият вид закуска! Или лека закуска. Или вечеря
Здравословни яйчени кифли
Мислех, че тези кифли с печени яйца биха били чудесен начин да въведа допълнителни порции зеленчуци и протеини за моето семейство. Бях прав. Тези мъфини за печене на яйца са малко хит и бонус - те са естествено без глутен!
Открих, че хващам тук-там някоя от тези тарталети с яйчена фритата. И тук-там. Преди тренировка, след тренировка, с вечеря, за закуска, на обяди в училище. Имахме дузина от тези тарталети с печени яйца за един ден.
Тези вегетариански пълнени яйчни кифли са толкова лесни за приготвяне. Използвах настъргани моркови, портокалови чушки, замразен грах и царевица, но можете да използвате почти всеки зеленчук, който искате. Това е идеалната рецепта за почистване на чекмеджета за продукти.
В 12 кифли, които рецептата произвежда, се използват 8 яйца, което означава, че всяка кифла има приблизително 50 калории всяко яйце (изчислявайки, че 1 голямо яйце е приблизително 75 калории). На една кифла има около 20 калории (или по-малко) зеленчуци. И около 20 калории (1 супена лъжица) сирене.
Всъщност мисля, че кифлите са около 90 калории всяка според моите изчисления, но не искам да разделям космите. За точна статистика свържете данните към онлайн калкулатор.
Кифлите за печене на яйца са меки, но плътни и дъвчащи. Обичам текстурата, която добавят зеленчуците, и харесвам изненадата от захапване на сочен грах или парче хрупкав пипер. Освен това добавянето на зеленчуци добавя фибри, така че да се чувствате по-сити за по-дълго.
Можете да направите цяла партида от тези здравословни мъфини за яйца преди време и да ги съхранявате за около седмица в хладилника и след това да ги затоплите. Прави бърза закуска. Всъщност обаче ги харесвам студени. Но аз също обичам студената пица, така че правете каквото ви харесва.
Обичахме тези!
Какво има в печени яйчени кифли?
За да направите тази лесна рецепта за яйчен кифла, ще ви трябва:
- Настъргани моркови
- Портокалов пипер
- Замразен грах
- Замразена царевица
- Яйца
- Сол и черен пипер
- Настъргано сирене
Как да си направим мъфини с яйца
Щедро напръскайте незалепваща тава за мъфини със спрей за печене. След това смесете зеленчуците в купа и напълнете всяка чаша кифла на 3/4 с тесто.
Начупете яйцата в мерителна чашка, подправете със сол и черен пипер и разбийте с вилица до гладка смес. Разделете яйцата равномерно между 12-те чаши за мъфини. Поръсете с настърган кашкавал по ваш избор и след това изпечете.
Тези кифли от яйчена фритата трябва да се пекат, докато кифлите се стегнат, приготвят се и леко се запекат. Имайте предвид, че те ще набъбнат във фурната, но ще потънат при охлаждане.
Мога ли да добавя други зеленчуци към тези яйчени тарталети?
Сигурен! Вместо настърганите моркови, които се използват за увеличаване на масата на зеленчуковата смес, можете да настържете или нарежете остатъците от картофи или сладки картофи. Или работете върху броколи, аспержи, спанак, къдраво зеле или каквото е сезонно или дебне в дъното на вашето чекмедже за продукти и трябва да свикнете, stat.
Мога ли да използвам белтъци или течен заместител на яйца?
Направих тези кифли с печени яйца само с цели яйца, въпреки че вероятно можете да използвате течни яйца или просто бели. Ако използвате една от тези алтернативи за яйца и тази рецепта работи за вас, моля, уведомете ме в коментар по-долу!