10 здравословни храни, които наистина не са The HuffPost
Ако има една хранителна тенденция, с която съм съгласен, то е, че зелето, цвеклото и киноата достигат до повече испански ястия.
Тъй като „здравословните храни“ заемат все повече рафтове и пътеки в супермаркетите, важно е да се гледа отвъд етикета. Това, че пишат „органично“, „нискомаслено“, „изцяло естествено“ и „с високо съдържание на фибри“ с хубави големи букви, не означава, че получават „печат на одобрение от диетолога“. През повечето време много от храните, които ядем, не заслужават ореола на благосъстоянието, който им даваме. Ето защо днес събирам най-лошите нарушители и предлагам здравословни и домашни алтернативи, които са много по-добри за вашето здраве.
1. Парфета с кисело мляко
Когато сте в кафене, десертите с кисело мляко може да изглеждат като най-здравословния избор сред кексчета и торти. Но повечето от създадените парфета са направени от подсладени плодове и се сервират с мюсли и мед. Грамовете захар се сумират бързо! Нищо чудно, че стомахът ви се оплаква час по-късно. Огромният скок в кръвната глюкоза води до бърз срив на захарта и вие оставате гладни. Вместо това отидете на неподсладено кокосово или бадемово кисело мляко и отгоре добавете малко пресни плодове и парче домашна гранола (много по-малко захар от закупената в магазина). Ще имате онзи сладък край, за който копнеете, но без да преувеличавате.
2. Зърнени барове
На пръв поглед много мюсли и енергийни блокчета изглеждат като идеалната здравословна закуска. Те имат парченца плодове, ядки, овесени ядки и може би дори малко черен шоколад. Но когато го обърнете и погледнете списъка на съставките, бързо осъзнавате, че много от тях са пълни с изкуствени оцветители и аромати, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и хидрогенирани масла. Високофруктозният царевичен сироп, както всички добавени захари, допринася за наддаване на тегло, диабет тип 2, метаболитен синдром и сърдечни заболявания. Най-добрият вариант е да намерите такъв с кратък списък със здравословни съставки (не повече от 5), като неподсладени сушени плодове, цели ядки, фурми и кокосово масло, или да ги направите сами. Здравословни барове на мюсли.
3. Подсладени зеленчукови напитки
Много хора са решили да оставят млечните продукти зад себе си и са избрали да преминат към растителни напитки, приготвени със зърнени храни и ядки. Проблемът с много соя и други напитки, закупени в супермаркет, е, че те често също са с високо съдържание на захар и съдържат карагенан, хранителна добавка от червени водорасли, която се използва за емулгиране или сгъстяване на млякото. Въпреки че може да изглежда безобидно, карагенанът е показал, че увеличава риска от язва на стомаха и непоносимост към глюкоза. Затова ви препоръчвам да потърсите тези, които нямат захар или карагенан. Можете също така да опитате да направите своя собствена зеленчукова напитка! Просто трябва да накиснете сушените плодове/зърнени храни по ваш избор за поне 12 часа, след това да ги смачкате и прецедите, вкусно!