10 типични ястия от испанската кухня - Divina Cocina

испанската

Испанската кухня е толкова богата и обширна, че ни беше много трудно да изберем най-значимите ястия, има толкова много ... ! Но ние разгледахме тук-там и ето нашата окончателна селекция от 10 типични ястия от испанската кухня които са най-известни извън нашите граници. Естествено, това е личен подбор, всеки човек ще има свой собствен. Завършваме с малко от техните истории, за да ни помогнат да ги опознаем по-добре и класическите рецепти.

Кликнете върху името на рецептата или върху снимката, за да видите подготовката

КЛАСИЧЕСКА ПАЕЛА (ВИЖТЕ РЕЦЕПТА)

Най-международното ни ястие се е родило във Валенсийските полета между 15 и 16 век, когато селяните създават лесна храна с наличните съставки, които по това време са ориз, птици, зайци и зеленчуци. В най-близките до морето райони идеята се трансформира в паеля от морски дарове.

КАРТОФЕЛНА ТОРТИЛА (ВИЖТЕ РЕЦЕПТА)

Известно от 16-ти век, се смята, че това е принос за откриването на Америка, където картофи с яйца се продават на ацтекските пазари по това време.

АНДАЛУСКИ ГАЗПАЧО (ВИЖТЕ РЕЦЕПТА)

Без добавяне на домат и черен пипер, той се приготвя на юг от римско време. Откритието на Америка донесе нови съставки на тази студена супа, която се консумира от работниците във фермата, смесвайки всички продукти, които имаха повече под ръка.