10 Свойства и рецепти със соя, които ще са от полза за вашето здраве

Оценете това съдържание!

Средно 4/5. Гласове: 58

рецепти

Ваш ред е да научите някои рецепти със соя и неговите свойства, от които да се възползвате. Това е храна, придобила популярност през годините и ние обясняваме защо.

Соята или соята са вид от семейство Бобови (Fabaceae). Соевото зърно и неговите странични продукти (предимно соево масло и брашно) обикновено се използват в човешкото хранене, но досега трябва да се запитате как е възможно това малко семе да ви е от полза? Диетологът Лора Ромеро от центъра Nutrest ще ни го обясни. Да вземат под внимание!

10 Свойства на соята

  1. Соята ви осигурява протеини от растителен произход, полиненаситени мазнини, фибри, витамини и минерали
  2. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) призна, че 25 грама соев протеин на ден може да понижи нивата на холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания.
  3. Голямата протеинова стойност на това бобово растение го прави чудесен заместител на месото при веганска диета; соята има ограничение в една аминокиселина (метионин), затова е важно тя да се комбинира със зърнени култури (ориз, киноа, овес), за да може да се образува добро качество на протеин.
  4. Соята помага при менопаузални разстройства и по време на менструални периоди, като представя изофлавони, вид фитоестрогени
  5. Храните на соева основа се препоръчват на пациенти със затлъстяване и диабет, поради ниския им гликемичен индекс.
  6. Едно проучване предполага, че храни с изофлавони, като соя, могат да понижат кръвното налягане. Тези вещества помагат на организма да произвежда азотен оксид, който помага за разширяване на кръвоносните съдове.
  7. Това бобово растение действа като антиоксидант и овлажнител за кожата. Предотвратява кожата на лицето ви да изглежда суха, стимулирайки образуването на колаген
  8. Основното свойство на соята е протеинът, който действа като възстановител на кожата за подобряване на текстурата на ръцете, краката, лактите и коленете.
  9. Соевото масло също служи за насърчаване на растежа на косата, както и за придаване на сила и блясък на косата.
  10. Соята осигурява на сухата и увредена коса мекота, блясък и хидратация. Ще имате грива на завист!