10 причини да консумирате фъстъци - Гастрономия - ABC Color

Фъстъците са богати на антиоксиданти, фибри, витамини и минерали, с много ползи за здравето. В тази бележка представяме списък с основните му качества, а също и проблемите, които могат да причинят хора, които са чувствителни или алергични към неговите компоненти.

консумирате

1 Съюзник срещу рака. Консумирането на 30 g естествени фъстъци, поне веднъж седмично, намалява риска от рак на гърдата три пъти, благодарение на високото съдържание на антиоксиданти и незаменими мастни киселини, според изследване, проведено в Държавния институт по рака (IEC) от Колима, Мексико . Друго проучване от университета в Бъфало установи, че бета-ситостеролът в фъстъците помага да се забави растежа на раковите клетки.

2 Отлично за сърцето. 75% от мазнините в фъстъците съответстват на мононенаситени мастни киселини. Проучване, проведено от Харвардското училище за обществено здраве, САЩ, установи, че консумацията на фъстъци може да намали смъртността, свързана със сърдечни заболявания, с 19%.

3 Борба с холестерола. Мононенаситените мастни киселини също помагат за понижаване на лошия холестерол и поддържане на нивата на добър холестерол. Освен това изследователи от Министерството на земеделието на САЩ установиха, че фъстъците съдържат почти 30 пъти повече ресвератрол от гроздето; антиоксидантно съединение, свързано в борбата срещу холестерола.

4 Идеален за хора с диабет. Фъстъците са силно препоръчителни за хора с диабет, стига да се консумират по естествен начин, без добавяне на сол или захар. Изследване на Universidad Iberoamericana de México подчертава, че фъстъците са храна с нисък гликемичен индекс, която се препоръчва за хора с диабет.