10 предимства на лука Лесно готвене

Лукът принадлежи към рода Allium, най-важният от семейство Liliaceae, който включва повече от 500 вида, можете ли да повярвате? В допълнение, лукът е зеленчук, който генерира подземни удебелявания на стъблото, известни като луковици, и е богат на силно летливи и пикантни сярни етерични масла.

лесно

Колко важно е консумирането на лук за нашето здраве? Тук ние ви го обясняваме.

Хранителни свойства

1. Лукът се състои от витамини А, В, С, фолиева киселина, сяра, фосфор, калций, магнезий, желязо, йод, калий, цинк и натрий.

Ползи за вашето здраве

две. Съдържа един от най-мощните антиоксиданти, кверцетин, който помага за предотвратяване на остеопороза.
3. Други антиоксиданти, като витамин С, заедно с кверцетин, се борят със свободните радикали и намаляват шансовете за развитие на рак чрез укрепване на имунната система.
4. Неговите антибактериални, противогъбични и противовъзпалителни качества превръщат лука в помощно средство при лечение на настинки, назална конгестия, инфекции и някои болки, причинени от възпаление.
5. Прибиотиците, присъстващи в лука, предлагат големи ползи, като насърчават развитието на полезни бактерии (пробиотици), които подпомагат храносмилането.