10 предимства и свойства на ориза • FullMusculo
Който не обича ориза?
Имаме предвид една от храните, използвани най-често в кухнята на различни култури и вие със сигурност сте един от техните любители, тъй като това е втората най-консумирана зърнена култура в света.
Това е широко известно, но понякога ни изпълват със съмнения, с някои версии относно положителното или отрицателното на тяхното потребление, така че е време да изясним всичко.
Време е да поговорим за ползите и свойствата на ориза за нашето тяло, с което ще имаме други причини да го добавим към ежедневната си диета.
Тази зърнена култура произхожда от Азия, където е била култивирана преди хилядолетия по домашен начин и след това се е разпространила, докато се е превърнала в незаменима храна в голяма част от земното кълбо.
Оризът се счита в Япония и Китай като емблематична храна, но консумацията му е глобална.
Това е вкусна храна, която можем да използваме в безброй ястия, освен че е важна хранителна добавка, тъй като е толкова богата на витамини, минерали и фибри.
Тази зърнена култура, която е основна храна на три четвърти от световното население, се състои от 72,2% вода и 25,2% въглехидрати.
Това е ключов аспект, тъй като на всеки 100 грама ориз откриваме 81,6 грама въглехидрати.
От своя страна, наличието на протеин е ниско, само с 2,40%, а мазнините се намират само в много малки количества (0,1%).
Въпреки това той е част от тези богати на протеини храни, които можете да включите в диетата си, за да отговорите на ежедневните нужди от протеини.
Важно е да се отбележи, че оризът няма глиадин, протеинът, който съставлява глутена, което го прави идеална храна за целиакия.
Оризът е богат на витамини от група В, като В1, В3, В6 или В9 в случая на кафяв ориз, въпреки че е много оскъден, в бялото.
Също така откриваме в тази храна важно присъствие на фибри, както и ключови за организма минерали, като магнезий, калций, калий, натрий, желязо, фосфор или цинк.
Той няма холестерол или пурини, така че може безопасно да бъде погълнат от хора с високо ниво на пикочна киселина.
В допълнение, той има алкализиращ фактор, който помага за елиминирането на токсините в тялото.
Съдържание
Какви са свойствата на ориза ?
Нека да видим някои хранителни свойства, които присъстват във всеки 100 гр ориз:
- Калории: 364 ккал.
- Мазнини: 0,90 g.
- Холестерол: 0 mg.
- Натрий: 3,90 mg.
- Въглехидрати: 81,60 гр.
- Фибри: 1.40 g.
- Захари: 0,16 g.
- Протеини: 6,67 g.
- Калций: 14 mg.
- Желязо: 0,80 mg.
- Витамин B3: 4,87 mg
- Фосфор: 150 mg.
- Калий: 109 mg.
- Витамин В1 0,070 mg
- Витамин В2 0,048 mg
Важно е да се отбележи, че кафявият ориз има всички хранителни вещества, така че е по-питателен, докато полиран бял, губи малко фибри в процеса си, както и минерали и витамини.
Кафявият ориз е по-питателен
Сега, след като познаваме неговите свойства, нека се запознаем с основните ползи от ориза, които той предлага на тялото ни, за да ни изпълни с жизненост и здраве.
Сред най-известните е установено, че те препоръчват тази храна при меки диети, за дискомфорт в стомаха, но това не е всичко.
Какви са ползите от ориза?
1- Помогнете на сърцето ни
Първото от най-добрите ползи и свойства на ориза несъмнено е това.
Оризът е с ниско съдържание на натрий, едно от страхотните му качества, тъй като това позволява да се препоръчва за хора със сърдечни проблеми, особено в случаите на хипертония.
Тази храна също намалява холестерола, така че е важен съюзник, благодарение на всичките си хранителни вещества, като фитостеролите в кората.
Друг момент в полза е, че ще можем да регулираме кръвното налягане.
2- Осигурява енергия
Оризът ни осигурява значително количество енергия за ежедневните ни дейности, както физически, така и умствени, така че ни помага за работа или учене.
Всичко това благодарение на наличието на въглехидрати под формата на нишесте, тъй като без въглехидрати не бихме имали сили да развием някои функции на тялото.