10 основни храни за получаване на растителен протеин • В сурово състояние
Протеините са едни от хранителните вещества, които са най-важни в диетата. Не че другите участници в нашите хранения нямат водеща роля, но е вярно, че има някои видове диети, при които трябва да обърнем специално внимание на протеините.
Традиционно протеинът се осигурява от храни от животински произход, като месо, риба, яйца и млечни продукти. Но, както знаете, все повече хора, загрижени за подобряване на навиците си и водене на начин на живот възможно най-здравословен, избират вегетарианска или веганска диета.
30 Вегетариански или вегански знаменитости, които се хранят здравословно
Ако това е вашият случай и искате да знаете кои са храните, които могат да ви дадат повече растителен протеин, Попаднали сте на правилното място. Продължавайте да четете и откривайте всички възможности, които различни храни могат да ви предложат, като зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и т.н.
Какви са предимствата на консумацията на растителни протеини?
Както споменахме, най-ценните протеини в хранителен план са тези от храни от животински произход. Но това далеч не означава, че те са перфектни протеини и че трябва да ги консумираме само. Напротив, идеалното за всеядна диета би било комбинирането на животински протеини с растителни протеини.
Но в случай, че решите да се справите без животински храни, вие също трябва да знаете че консумацията на растителни протеини може да ви донесе много хранителни ползи.
- Те съдържат по-малко пурини, а тези, които имат, са по-лесни за елиминиране.
- Те нямат холестерол и мазнините, които имат, са ненаситени.
- По-лесно се смилат и имат много фибри.
- Те помагат за правилното функциониране на вътрешните органи като черния дроб и бъбреците.
Кои са най-добрите храни за получаване на растителен протеин?
Храните, които могат да ви помогнат да получите всички растителни протеини, от които се нуждаете, са много по-разнообразни, отколкото си мислите априори. Тук ще ви оставим списък с 10-те основни храни за получаване на растителен протеин, но има много повече.
* Процент на протеин | Източник FoodData Central
1. Спирулина (57% *)
Спирулината е храна от морето, която освен много добри количества растителни протеини, съдържа и добра доза витамин В12. Тъй като това е храна, която почти винаги се предлага на пазара в концентриран режим, много хора я консумират на таблетки или на прах, въпреки че може да се добавя към сосове, смутита, тортили и т.н.