10 невероятни свойства и предимства на боровинките

боровинките

Плодовете като цяло са едни от най-здравословните плодове, които можете да ядете, като боровинките са класирани най-високо сред тях.

Смята се, че тези великолепни плодове са били считани за свещени от индианците и са били използвани като сироп за кашлица и за укрепване на кръвта. Най-накрая научаваме това, което индианците са знаели преди векове - боровинките са някакъв супер плод с отлични лечебни сили. Храна с ниско съдържание на калории, но с компактно съдържание на хранителни вещества, боровинките са един от плодовете, които трябва да ядете всеки ден, за да сте здрави.

Прочетете, за да откриете само някои от причините.

Те са заредени с хранителни ползи

Преди да се запознаем с всички хранителни ползи, които боровинките предлагат, нека видим някои от съдържащите се в тях витамини, минерали и други хранителни вещества.

Според NutritionData.com чаша боровинки има:

  • 84 калории
  • 21 g въглехидрати - 7% DV
  • 4 g фибри - 14% DV
  • Витамин К - 36% DV
  • Витамин С - 24% DV
  • Манган - 25% DV
  • Витамин Е - 4% DV
  • Тиамин - 4% DV
  • Рибофлавин - 4% DV
  • Витамин В6 - 4% DV
  • Мед - 4% DV
  • Без мазнини
  • Без холестерол

С витамин К при 35% DV, боровинките са богат източник на този мастноразтворим витамин. Витамин К е от съществено значение за здравето на костите и сърцето, а също така е жизненоважна част от други процеси в тялото.

Доказателствата сочат, че витамин К е важен във връзка с витамин D и ако имате дефицит на нито едното, нито другото няма да работи най-добре в тялото ви.

Сега, когато знаем колко богати на хранителни вещества боровинки, нека да разгледаме 10 от невероятните ползи, които те могат да имат за нас физически и психически.

1. Номер едно в антиоксидантите

В тестове, проведени в Центъра за човешко хранене на USDA (Министерство на земеделието на САЩ), боровинките са класирани на първо място по отношение на антиоксидантната активност в сравнение с 40 други пресни плодове и зеленчуци.

Това е нещо много впечатляващо за толкова малък плод.

Капацитетът на неговите антиоксиданти е показан не само в лабораторни тестове, доказано е, че само с неговата консумация активността на антиоксидантите в тялото се увеличава.

Антиоксидантите са много важни в диетата ни - те предпазват клетките ни от увреждане, причинено от свободните радикали, което може да доведе до сърдечни заболявания и рак, наред с други.

Антоцианинът, по-специално, пигментът, който придава цвета на боровинките, е един от най-мощните антиоксиданти в тези плодове и е отговорен за много от техните ползи за здравето.

2. Противовъзпалителни ефекти

Възпалението е основната причина за много от днешните заболявания - от артрит и болестта на Алцхаймер, до сърдечни заболявания или рак.

Така или иначе, възпалението може да се противодейства от тялото, ако се приеме противовъзпалителна диета.

Д-р Weil, създател на противовъзпалителна диета, назовава плодовете, включително боровинките, сред своите 4 любими противовъзпалителни храни.

Лабораторни изследвания установиха, че боровинките притежават подобни противовъзпалителни свойства както при хората, така и при животните.

Разследване на ефектите на боровинките върху възпалението раздели спортистите на две групи. И двете групи бяха накарани да продължат обучението си както обикновено и да продължат със същата диета; въпреки че една от тези групи е била инструктирана да добавя 250 g боровинки дневно.

След шест седмици спортистите бяха извикани за изпитания. Групата, консумирала боровинки, показа значително увеличение на противовъзпалителните маркери. Те също страдат от по-малко възпаление, когато консумират боровинки непосредствено преди да се упражнят по време на упражненията си.

Защо не опитате да опаковате малко боровинки преди следващата си сесия във фитнеса и да видите ефектите, които те ще имат върху възстановяването ви?

3. Борба с пикочните инфекции (ИПП)

Мога да се обзаложа, че вярвахте, че само червените боровинки са тези, които помагат за излекуването на потребителския интерфейс.

Не е нещо за изненада - боровинките по някакъв начин се пренебрегват, въпреки че те могат да бъдат също толкова ефективни, колкото техните червени братовчеди за облекчаване на тези болезнени състояния.

За тези, които никога не са чували за UTI, симптомите включват болезнено спешно и/или често уриниране и са свързани с бъбречни инфекции.

Боровинките съдържат съединения, наречени танини, които пречат на бактериите, причиняващи UTI, да се прикрепят към клетките в пикочните пътища.

Според сайта на Джон Хопкинс голямо количество витамин С инхибира растежа на някои бактерии, причинявайки урината да стане кисела.

Тъй като чаша боровинки съдържа почти една четвърт от ДВ на витамин С, това може да е друг начин за борба с тези видове инфекции.

4. Подобрете паметта си

Знаете ли, че простото ядене на вкусни храни може да подобри мозъчната ви сила?

А могъщите боровинки са една от тези вкусни храни.

Оксидативният стрес може да допринесе за стареенето на мозъка и увреждането на паметта, така че има смисъл храните, богати на антиоксиданти, да противодействат на някои от щетите.