10 необичайни рецепти за салата, които ще вкусят вкусно; Гласът от стената
Знаете ли, че повечето плодове и зеленчуци губят витамините си при варене? Така че, за да се насладите на всичките му свойства, най-добре е да ги ядете сурови в салата.
Салатите са отличен начин да консумирате тези продукти, правейки вкусни комбинации, които придават цвят и вкус на нашите ястия.
Или като гарнитура, или дори като отделно ястие, салатите могат да ни помогнат да поддържаме здравословна и разнообразна диета.
Погрешно вярваме, че салатите трябва да имат маруля като основа или че те могат да се повтарят, но истината е, че има хиляди сортове, предназначени да се възползват от сезонните зеленчуци.
Не се колебайте и започнете да ядете пресни зеленчуци, с тези 10 невероятни рецепти за салата.
Салата от смокиня, шунка от серано и моцарела.
Ако смокините са сезонни и искате горчиво сладко на вашата маса, не се колебайте да направите тази изискана салата.
Съставки за 4 човека:
- 1 чаена лъжичка сладко от смокини
- 8 филийки шунка Серано
- 1 торба рукола
- 2 торбички прясна моцарела
- 6 пресни смокини, нарязани на четвъртинки
- Зехтин и балсамов оцет на вкус
Инструкции:
Можете да направите сместа в голям източник или плоча по чиния за по-добро представяне.
В този случай трябва да поставите две резенчета шунка Serrano като основа, върху която ще поставим гнездо от рукола, предварително подправено с масло и балсамов оцет. След това нарежете моцарелата на филийки, а пресните смокини на четвъртинки и разпределете между чиниите. За финал смесете две супени лъжици сладко с две супени лъжици гореща вода и разбъркайте. След това подправете съдовете с пръскане.
Салата от пиле, спанак и диня.
Смес от разнородни вкусове, които съставляват изненадващо вкусна лятна салата, богата на витамини, вода и качествен протеин.
Съставки за 4 човека:
- 200 гр. Обезкостени пилешки гърди
- Чанта пресен спанак
- 15 нарязани бадеми
- Парче синьо сирене
- 2 филийки диня
- Зехтин и крем от балсамов оцет на вкус
Инструкции:
Изпечете пилешките гърди на скара, не забравяйте да ги подправите по ваш вкус. Сол, черен пипер, лимон, провансалски билки ... Оставете да изстинат за 5 минути и нарежете на малки парченца. Междувременно нарязваме на кубчета динята и я смесваме в купа с пресния спанак, бадемите и натрошеното синьо сирене. Накрая добавете пилето и подправете салатата със зехтина и балсамовия оцет на вкус
Салата от нахут, чери домат, песто и моцарела.
Не всички салати са зелени и тази великолепна салата от нахут го доказва. Всички предимства на бобовите растения в свежа и вкусна рецепта.
Съставки за 4 човека:
- 1 тенджера варен нахут, отцеден и изплакнат.
- 3 супени лъжици песто
- 1 пакет чери домати
- 1 торба моцарела
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици нарязан пресен босилек, по желание
Инструкции:
Комбинирайте нахута, пестото, доматите и сиренето моцарела в купа и разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Не добавям масло, защото пестото вече има добро количество, това, което обичам, е ароматът и цветът на пресен босилек, така че винаги го използвам за украса.
Салата от нар и тиква.
Сладостта на тиквата и меда ще се бори срещу киселината на нар и силния вкус на синьо сирене, в битка на вкусове, която със сигурност ще ви завладее.
Съставки за 4 човека:
- 3 чаши ситно накълцано зеле
- 1 чаша нарязана тиква, предварително приготвена на скара
- 1/4 чаша синьо сирене
- 1/4 чаша семена от нар
За винегретовия сос:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 1/2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 чаени лъжички червен винен оцет
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка мед
Инструкции:
1. За да направите винегрета: Много е просто, просто трябва да смесите всички съставки в стъклен буркан, да затворите капака и да разклатите, докато получите еднороден сос.
2. За направата на салатата: Комбинирайте кейла, тиквата и синьото сирене в купа и добавете винегрета. Разбъркайте внимателно и сервирайте върху чинии, заливайки с нар. Смесете с винегрета.
Азиатска салата от киноа.
Киноата е богата на хранителни вещества и задоволяваща храна, която може да се намери в билкарите и големите магазини.
Съставки за 4 човека: