10 начина да запазите диетата си без ГМО CNN

От Хуан Андрес Муньос, CNN

казва Смит

25 март 2014 - 14:37 ET (19:37 GMT)

За Джули Тейлър, upwave.com

Бележка на редактора: upwave е новата марка начин на живот на Turner Broadcasting, създадена да ви забавлява и да ви направи по-здрави! Посетете upwave.com за повече информация и следвайте upwave в Twitter, Facebook, YouTube, Pinterest и Instagram.

(Upwave.com) - Изглежда напоследък всички говорят за опасностите от генетично модифицирани организми (ГМО). Но какво точно представляват ГМО?


Те са резултат от лабораторен процес, който вмъква гени от един вид в гените на друг, за да се получи желана черта (например: по-бързо растяща сьомга).
Джефри М. Смит, автор на „Генетична рулетка: Хазартът на нашия живот“ и изпълнителен директор на Института за отговорна технология, водещ източник на информация за риска за здравето от ГМО, казва, че различни проучвания върху животни показват сериозно здраве рискове, свързани с генетично модифицирани храни, включително безплодие, имунни проблеми, ранно стареене, неуспех в регулирането на инсулина и промени в основните органи и стомашно-чревната система.

Всъщност Американската академия по екологична медицина е помолила лекарите да препоръчат на всички пациенти да избягват изобщо генетично модифицираните храни.

Готови ли сте да избягвате ГМО? Това са 10 препоръки при закупуване на храна:

1. Изберете органични храни. Националните органични стандарти на Министерството на земеделието на САЩ забраняват ГМО, така че купуването на биологични храни е добър начин да ги избегнете. „Освен това органичните храни са безплатни (или имат по-малко) пестициди, хербициди и фунгициди и са с по-високо съдържание на витамини и минерали“, казва експертът по здравеопазване и уелнес Кати Грувер.

2. Купувайте много плодове и зеленчуци. Повечето пресни продукти не са генетично модифицирани, казва Смит, но тиквички, жълти летни скуош, едамаме, сладка царевица и папая от Хавай или Китай се считат за високорискови храни и най-добре да се избягват. Трябва да купувате тези високорискови плодове и зеленчуци само ако са с етикет „органични“ или „не са генетично модифицирани“, съветва той.