10 ястия за ядене във Флоренция 【Типична храна за Флоренция】

## Какво ви казваме в публикацията: Какво да ядете във Флоренция: типична храна за Флоренция ##

От скромен произход, флорентинската кухня винаги е разчитала на прясна храна от земеделските райони около града. Основните и селски съставки се обединяват, за да създадат вкусни прости рецепти, типични ястия от Флоренция, които всеки турист трябва да опита. Ето списък на 10 ястия за ядене във Флоренция няма да искате да пропуснете по време на следващото си посещение в красивата Флоренция, столица на Тоскана.

10 ястия за ядене във Флоренция

Популярни антипасти

Типичните ястия във Флоренция и в цяла Италия обикновено започват с антипасти, типичните предястия, които могат да включват брускета или кростини, поднесени с различни съставки. Много типичен флорентински антипасто са crostini di fegato, състоящ се от пържен хляб, покрит със смес от черен дроб (говеждо, пилешко, гъше, патица ...), смесен с нарязани аншоа, лук и каперси.

Хлябът е много важен в диетата на Флоренция и Тоскана. С видно място в панини и антипасти, той се появява и в супи и салати. The Тоскански хляб (наричан „тиган sciocco“, което означава плосък хляб) традиционно се готви в пещ на дърва. Отличава се с дебелата си кора и пълното си отсъствие на сол. Оригиналната рецепта датира от Средновековието, когато война между Флоренция и Пиза прекъсва доставките на сол за град Медичи и хлебарите трябва да се събудят. Обикновено се яде като предястие, като се добави малко екстра върджин зехтин от Тоскана или някои вкусни хлебчета. тосканска шунка, много подобно на испанската шунка и това също понякога се реже с нож.

---