10 храни, които съдържат естествени храносмилателни ензими
Ензимите са молекули, създадени от нашето собствено тяло, които имат функцията да катализират химичните реакции, които произвеждаме. Ето защо те са от решаващо значение за живота ни.
Всеки ензим има специфична функция; по-специално, храносмилателни ензими Те са отговорни за разграждането на мазнините, протеините и въглехидратите до още по-малки молекули, така че те да могат лесно да бъдат усвоени от нашето тяло.
Храносмилателните ензими могат да бъдат намерени в слюнката, стомашните и панкреатичните сокове и чревните секрети. Ако тялото не може да произведе достатъчно от тези ензими, хранителните молекули не могат да бъдат усвоени правилно. Това може да доведе до храносмилателни разстройства като непоносимост към храна.
За щастие има храни, които съдържат различни видове храносмилателни ензими, така че можем да ги набавим, без да прибягваме до лекарства.
Открийте кои храносмилателни ензими са най-важни и 10 храни, които съдържат естествени храносмилателни ензими.
Какви видове храносмилателни ензими има?
Възможно е да се намери различни видове храносмилателни ензими в някои храни, всяка със специфична функция. Основните са:
- Протеази: разграждат протеина на малки пептиди и аминокиселини.
- Липази: разграждат мазнините на три мастни киселини, плюс молекула глицерол.
- Амилази: разграждат въглехидратите (като нишесте) до прости захари, като глюкоза и малтоза.
Има и други, като диастази които разграждат нишестето до малтоза и invertasas които разграждат захароза, вид захар, до глюкоза и фруктоза.
Липсата на който и да е от храносмилателните ензими може да създаде от „прости“ нарушения (често срещаната непоносимост към лактоза), до реални патологии. Следователно добавянето на храни към вашата диета, които съдържат тези видове ензими, може да помогне за насърчаване на храносмилането и по-добро здраве на червата.
10 храни с храносмилателни ензими
1. Манго
Мангото съдържа храносмилателни ензими, наречени амилази, така че разграждането на въглехидратите от нишестето води до образуването на глюкоза и малтоза (захари). Тези ензими също се произвеждат от панкреаса и слюнчените жлези.
С узряването на плодовете ензимите на амилазата стават по-активни. Ето защо мангото става по-сладко, когато започне да узрява.
2. Скъпа
Тази вкусна течност е богата на много полезни съединения, включително естествени храносмилателни ензими: диастази, амилази, инвертази и протеази.
Медът има много свойства и може да осигури множество предимства. Освен това е добър антисептик, така че ако го консумирате на гладно, ще избегнете заболявания, които могат да бъдат свързани със стомашно-чревния тракт. Освен това можете да убивате бактерии и да лекувате рани, които могат да бъдат по лигавиците.
3. Авокадо
Авокадото е плод и зеленчук едновременно. Неговият изискан и гладък аромат на лешник и нежната и кремообразна консистенция му позволяват да се комбинира с всякаква храна. Е източник на естествени храносмилателни ензими, здравословни мазнини и ниско съдържание на захар.