10 храни, богати на фибри и рецепта за включването им в диетата
Помага да поддържате червата чисти и здрави. Освен това намалява абсорбцията на холестерол, глюкоза и жлъчни киселини.
Храни с високо съдържание на фибри
Добър живот
Отговорностите на родителите на юноши по време на Covid-19
След инфекцията колко време трае имунитетът срещу коронавирус?
Аржентински учени разработват инструмент, способен да измерва имунния отговор срещу всякакъв вид рак
Как да накараме една отворена връзка да работи
Рутинна тренировка за работа на цялото тяло за 18 минути
Диетичните фибри са вид въглехидрати, които имат особеността, че не могат да бъдат напълно усвоени от храносмилателната ни система. Експертът влиятел в здравословното готвене, завършилият диетология, София Де Елиас, ни разказва всичко за свойствата и значението на включването на фибри в ежедневната диета.
Има два вида влакна:
Разтворими фибри, което привлича вода и забавя храносмилателния процес, а също така понижава холестерола. Намира се в овесени трици, ечемик, орехи, семена, леща и някои плодове и зеленчуци.
Ghee, тенденцията „течно злато“
И неразтворими фибри, намира се в пшенични трици, зеленчуци и пълнозърнести храни. Този вид фибри ускорява преминаването на храната в стомаха и червата. Растителните фибри придават обем на диетата; причинява усещане за ситост, което може да помогне за контролиране на теглото.
Ползи от консумацията му
Той работи в тясно сътрудничество с чревната флора, набора от бактерии, които живеят в червата и които са отговорни за преработката на някои трудно смилаеми храни, абсорбирането на хранителни вещества и образуването на сложна екосистема, която се регулира и остава в баланс. Едно от основните предимства на фибрите е, че помага да се поддържат червата чисти и здрави, помага да се придаде консистенция на изпражненията и по този начин благоприятства чревния транзит, избягвайки запек и натрупване на токсини в тялото. Освен това намалява абсорбцията на холестерол, глюкоза и жлъчни киселини.
Ползите от включването на смлян лен във вашата диета
Къде да го намерите
Зеленчуците са най-големият и най-естествен източник на фибри. Най-богатите на този компонент са маруля, манголд, сурови моркови, спанак, варени нежни зеленчуци като броколи, артишок, тикви, сладки картофи и др.