10 хиляди калории за една нощ
Ако тревогата да се яде и пие е отпусната, може да се натрупат между две и четири килограма по време на празника на Коледа или Нова година. Как да избегнем падането в голямата склонност.
При приготвянето идеалното е да комбинирате храната и да изберете най-малко агресивните ястия.
У нас Коледа и Нова година са тясно свързани с излишъка, с масите, където изобилстват напитки и храна. И въпреки факта, че в последно време тенденцията е да се включват храни, по-близки до местните температури, рецепти от студен климат, много богати на вкус, а също и на калории, все още са валидни.
За мнозина 24-ти и 31-ви са онези дни, когато всичко е позволено по отношение на храната. И така, в края на всеки коледен или новогодишен празник можете да консумирате около 10 000 калории (еквивалент на около пет дни нормална диета) и да качите между 2 и 4 килограма повече от кантара.
Сметката е проста: порция сукалче добавя 750 калории, а сърдечна валдорфска салата има почти 800 калории, типова лента мантекол допринася 530 и парче от сладък хляб добавя 400, без да броим това от Във всяка чаша вино се поглъщат 145 калории, а във всяка чаша шампанско трябва да запишете 130 калории, и половината, когато пиете сайдер или бира.
Но тъй като бирата и сайдерът обикновено се пият в по-голямо количество от виното и шампанското, пълната стойност се компенсира. Накратко, това е тотално преливане.
Но проблемите, които големите хранения причиняват по време на високи температури, не се ограничават до последващо напълняване. Те могат да доведат и до други здравословни затруднения, които засягат мазнините и тънките.
„През тези дни консултациите за коремна болка са по-чести, а излишъкът от храна и напитки, малко сън и промяна на обичайния ритъм са по-рискови сред хората над 60-годишна възраст или със заболявания като диабет и хипертония. Това, да не говорим за алкохолна интоксикация, която на партита далеч надхвърля средната стойност ”, обяснява диетологът, Мария Флоренсия Дестре,
Диетолозите предупреждават, че крайностите не работят, яденето само на кисело мляко и след това неконтролирано ядене не е указано. Трябва да дадете на храната мястото, което трябва да има, тъй като в условията на голямо излагане на храна хората са склонни да ядат според наличността, а не заради глада.
Здравословно меню
За да избегнете това, трябва да се научите да се справяте с изкушенията и да вземете предвид, че „можете да комбинирате храна, удоволствие и здравословно хранене, въпрос е само на подбора на храни, грижата за техните комбинации и избора на най-малко агресивни методи за готвене“, той подчертава Mavi Díaz, директор на Mavi Díaz Delivery Diet и специалист по гурме кухня
Сред храните, които се препоръчват за започване на храненето, са суровите зеленчуци и не само в салати, но и като суровини в пръчици моркови, краставици и тиквички с лимон и червен пипер.
„Колкото по-твърда е храната, толкова по-засищаща е, затова разфасовката е толкова важна“, съветва Педро Ламбертини, готвач в Natural Deli.