10 добри храни за диабет
Храни, богати на витамини и минерали с нисък гликемичен индекс
Юлия Хусаинова/Гети изображения
Американската диабетна асоциация избра топ 10 храни за контрол на диабета. Всяка от храните в този списък има нисък гликемичен индекс, основни витамини и минерали за контрол на кръвната глюкоза.
Лимонени плодове
Сред полезните за вашия диабет цитрусови плодове се открояват: портокали, грейпфрути, лайм и лимони. Тези плодове са заредени с разтворими фибри и витамин С, полезни за контролиране на диабета Ви. Разтворимите фибри помагат да регулирате нивата на кръвната си глюкоза и кръвното налягане. Фибрите ви предлагат усещане за ситост; средният портокал съдържа приблизително 62 калории и 3,1 грама фибри. Това е питателна закуска, която ще ви засити до следващото хранене, като ви помага в контрола на теглото.
Витамин С е необходим за растежа и възстановяването на тъканите в цялото тяло. Помага за по-бързото зарастване на раните и образуването на белези. Той също така помага за възстановяване на хрущялите, сухожилията, сухожилията, кръвоносните съдове, костите и зъбите.
Витамин С е водоразтворим, което означава, че се разтваря във вода. Тялото не го съхранява, то го използва и излишните количества се елиминират чрез урината. Ето защо тялото ви се нуждае от непрекъснато снабдяване с витамин С ежедневно. Витаминните добавки помагат, но най-добрият начин за консумация на витамин С е чрез плодове за получаване на фибри.
Тъмнозелени листни зеленчуци
Спанакът, зелените ядки и зелето са изключително нискокалорични и въглехидрати. Можете да ядете засищане и въпреки това да поддържате теглото си.
Спанакът е много хранителен. Неговите витамини включват витамин А, В2, В6, С, Е и К. Витамин А помага на вашия диабет, тъй като е полезен за зрителното здраве, кожата и се бори с инфекциите. Спанакът също е източник на минерали: желязо, калций, натрий, фосфор, магнезий и калий. Желязото помага за укрепване на кръвта, а калцият е полезен за костите.
Горски плодове
Те се считат за плодове на лятото, тъй като пикът на тяхната реколта настъпва през топлите месеци. Най-често срещаните сортове са: боровинки, ягоди, малини и къпини. Плодовете са заредени с антиоксиданти, витамин С, калий и фибри.
Витамин С е един от многото антиоксиданти или хранителни вещества, които блокират щетите, причинени от свободни радикали. Свободните радикали са отговорни за процеса на стареене и заболявания като рак, сърдечни заболявания и артрит. Консумацията на горски плодове предлага защита на организма срещу тези заболявания, като същевременно помага за намаляване на щетите от химикали и замърсители, намиращи се в околната среда, като цигарен дим.