10 цветя, които можете да отглеждате във вашата градина и да консумирате (защото са вкусни)
Цветята могат да бъдат част от ежедневната диета, като зеленчуци и плодове. Всъщност ядем броколи и карфиол, без дори да спираме да мислим какви са те всъщност: цветя! Но има много други, подходящи за нашата консумация, тъй като те имат приятен вкус, красиви цветове и вкусен аромат. Освен това те имат хранителни вещества, които обогатяват нашата диета.
Светлата страна подготви за вас списък с 10 цветя, които можете да отглеждате във вашата градина и да използвате в кухнята за приготвяне на вкусни ястия.
1. Невен
Невенът е много устойчиво растение, така че е обичайно да го виждате в градините. Освен че е красива, тя е много гъвкава. Използва се в лекарствени продукти (масла и мехлеми) благодарение на своите противовъзпалителни и овлажняващи свойства. Вкусът му е леко пикантен и горчив, а в кухнята венчелистчетата му се използват сякаш са шафран, тъй като придават аромат и цвят на ястията. Те могат да се използват и сурови в богата салата, или приготвени в яхнии, ориз или пълнежи. Това цвете е полезно и при печенето, тъй като можете да поръсите торта с различни нюанси на венчелистчета от невен, сякаш е конфети.
2. здравец
Има различни видове здравец, с цветове, вариращи от розово до светло люляк. Можете да ядете както неговите листа, така и листенцата на цветето, които имат плодов аромат (подобно на ябълка, лешник или лимон). Както за солени, така и за сладки храни, венчелистчетата на здравец без никакви зелени части или тичинки добавят цвят и аромат. Освен това целите цветя са много красиви като декорация на десерти и торти.
3. Карамфил
Карамфилът има многобройни свойства, които са от полза за здравето, и поради тази причина той е високо ценен при приготвянето на мехлеми, капки за очи и други лекарствени продукти. В кухнята карамфилите имат своя собствена книга с рецепти. Вкусът на венчелистчетата му напомня на подправки като пипер или карамфил. Използва се в сладкиши за приготвяне на бисквитки, десерти или за декорация на торти и сладкиши, въпреки че може да даде своя щрих и на солени ястия, например салати.
4. Цвете мента
Ментата е много известна билка, както заради своите лечебни, така и кулинарни качества. Има безброй препарати, чийто главен герой е този продукт, но малко хора знаят, че цветята също са годни за консумация, така че те могат да се използват по същия начин като листата на растението, тъй като имат еднакъв свеж аромат и вкус. Освежаваща лимонада с ментови листа и цветя не само ще утоли жаждата ви, тя ще изглежда красива за окото.