10 бели риби за нискокалорични диети - градината на Венера
Днес ви представяме 10 бели риби за нискокалорични диети с няколко идеи как да ги използвате в кухнята, за да имате разнообразна, балансирана, здравословна и вкусна диета. Защото грижата за себе си не означава, че трябва да се храните скучно. Освен това искаме да се насладите на добри домашни рибни ястия, дори ако имате малко опит в готвенето. Прочетете внимателно и запазете тази статия, защото ще бъде полезно да се консултирате с нея повече от веднъж.
1. - Хек. Ако има добре позната бяла риба, това е мерлуза. Можете лесно да го намерите както прясно, така и замразено и с различни разфасовки; цели чисти, филета с или без кожа, нарязани, медальони, слабини ...
Хек осигурява около 65Kcal за всеки 100gm ядлива част и по-малко от 2gm мазнина за същите тези 100gm ядлива порция; Както можете да видите, това е много интересна храна, ако трябва да контролирате калориите, които ядете, защото тя също така осигурява качествени протеини и наред с други интересни хранителни вещества, няколко витамини от група В (с изключение на В12).
Много бърз и богат начин за приготвяне на хек е поставянето на домат, нарязан на не много фини колелца, в съд за печене, отгоре върху него две колела хек (около 125 или 150gm), подправени (оскъдни със солта и щедри с черен пипер) и шалот, обелен и нарязан на ситно. Можете да го облечете с малко екстра върджин зехтин в спрей и да го печете при 175 ° C за около 15 минути.
2. - Треска. Пресната треска е друга нискокалорична бяла риба, която е много лесна за намиране във всеки супермаркет или рибен пазар, цяла или в различни разфасовки. С аромат, малко по-подчертан от този на хек, възможностите му в кухнята са безброй.
100gm месо от треска осигурява 74Kcal и интересно количество хранителни вещества като фосфор или калий. Освен това осигурява повече протеини от хек.
Опитайте да сготвите две пресни филета треска, около 150gm всяко, като ги поставите в незалепващ тиган със сок от портокал и половин лимон, щипка сол, смлян розов пипер на вкус, супена лъжица нарязан пресен лук и чаена лъжичка синапено семе. Покрийте и гответе на слаб кип около 8 минути или докато рибата стане прозрачна и бяла.
Полученият сок няма да придобие структурата на соса, освен ако не го намалите много след това в тенджера над огъня или ако го сгъстите с половин чаена лъжичка царевично нишесте, но можете да го приемате и по лъжица, защото ще има много вкус и много малко добавени калории.
3. - Подметка. Соле е вкусна риба и за тези, които имат проблеми с костите, перфектно, защото е една от рибите, при които е по-лесно да ги оставите настрана; те имат само тези отстрани, които лесно се отдалечават наведнъж, и централната. Има мек вкус и много приятна текстура. Той също така е лесно да се намери в сервиране на размери на риба.
100gm ходило осигурява 81Kcal и има около 1,5gm мазнини. Също така е богат на йод и витамини от група В.