0% Добавени захари, какво крият тези продукти; Блогът г; фуражи; т
Що се отнася до опасенията за наднорменото тегло и физическите и психични проблеми, които причинява, паралелно с това супермаркетите се пълнят с версии на обичайните продукти., На пръв поглед, Изглежда, че отговарят на алтернативата, която някои хора търсят, за да са по-наясно с диетата си, да имат повече здраве и да поддържат адекватно тегло. Основно в тези случаи потребителите търсят:
- Храна, която не дебелее
- Още една храна здрави
- Храна, която бъдете вкусни
- Алтернатива към тази храна което ни харесва, това не ни принуждава да правим без него.
Имаме впечатлението, че сме открили този продукт, когато четем на опаковката, с видни букви, съобщения като „0% добавени захари“, „лека“, „диета“, „нула“ и дори подвеждащото „100% натурално“ или "високо съдържание на фибри", наред с други. Не мислихме много повече, преди да решим да изберем този продукт пред „оригиналния“. Зад тези твърдения обаче се крие друга истина. Въпреки че вече сме разглеждали въпроса и преди, тази тенденция е в дъното на цевта и продължава да предизвиква противоречия, особено поради объркването и дезинформацията, която причинява у потребителя.
Леки продукти. Продуктът се счита за лек (или лек), когато е намален с поне 30% от едно или повече хранителни вещества от първоначалния му състав, било то липиди, захари ... намалявайки калорийния си прием. Наистина смятаме, че като ни осигурява по-малко калории, лекият продукт е по-здравословен за нас. Въпреки това, в много продукти, за възстановяване на вкуса или текстурата, които продуктът е загубил намалявайки съдържанието на захар или мазнини, се добавят други съставки. Това обикновено са подсладители и рафинирани захари, или заместители на мазнините (според случая). Пример: някои марки предлагат леко натурално кисело мляко, към което изкуствено се добавя повече лактоза, за да компенсира намаленото съдържание на мазнини; по този начин те постигат вкус и поддържат текстурата като оригиналното натурално кисело мляко. Други продукти с лека версия са сирена, зърнени храни, картофи, конфитюри, газирани напитки, майонеза ...
Бадемово мляко "Нула". С подсладители.
Продукти 0% захар или без добавена захар. Към тези продукти е много често, че те са добавили някакъв вид подсладител (изкуствен или естествен), като аспартам, фруктоза. С това се постига продукт без захар, но верен на оригиналния вкус. Въпреки че някои продукти включват и означението „с подсладители“, много от тях се опитват да пренебрегнат тази подробност.