Зърнени храни Зле познати храни, които всъщност са добри
Неправилно обвинен
Сякаш храненето само по себе си не е достатъчно сложна област, определени тенденции ни карат да се страхуваме от напълно здравословни храни
Ние сме много несправедлива с храната. Необходима е само малка препоръка за храна, направена от официална организация, диета, посветена на демонизирането на определени продукти или обикновена измама „онлайн“, така че за една нощ това, което вчера беше добро, днес не е нищо повече от смъртно. Нашата работа като защитници на балансираната и здравословна диета е да защитаваме онова, което трябва да се защитава: добрата храна за нас.
Зърнени закуски
Първото хранене за деня за повечето испански деца (тези от 8 години, а също и за тези от 40). Размерът на захар, мазнини Y. калории Те са в центъра на вниманието от много години. Индустрията, вместо да се опитва да направи по-здравословни, но безвкусни алтернативи (които малките обикновено не харесват), се чудеше как може да ги направи по-добри, но със същия вкус. Ето защо преди няколко десетилетия в Съединените щати започна да ги обогатява с основни хранителни вещества (тези, които тялото ни не може да „произведе“ самостоятелно от мазнини, протеини и въглехидрати, като калций или витамини).
Моделът бързо беше изнесен у нас и днес не е трудно да бъдете приятно изненадани, когато разглеждате хранителния състав, отпечатан върху кутиите с детски зърнени храни. Например, според доклада ENIDE, изготвен от Министерство на здравеопазването, средно 83% от испанците на всяка възраст имат недостатъчно витамин D, отговорен за усвояването на калция от нашите кости (от съществено значение в детска и напреднала възраст). Препоръчителната дневна доза за това хранително вещество е 5 микрограма. Според испанската база данни за състава на храните (BEDCA), 100 грама „подсладени зърнени закуски на основата на царевица“ съдържат 4,25 микрограма витамин D, 85% от препоръчителната дневна сума. И същото важи и за витамините В1, B2, B3, В6, B9, ° С и с желязо. Да, вашият калориен прием трябва да се вземе предвид също, но не с цената на забравянето на другите му свойства.