Знайте всичко за ориза, анти-хранителните вещества, което е по-добре

The оризът е зърнена култура на семейството на треви Какво не съдържа глутен Y. не напълнява (ако това ви притеснява), освен ако не ядете непропорционални количества. Знаете всичко за ориза в тази дълга статия.

Индекс на съдържанието

Хранителна информация за ориза

Въпреки че има значителни разлики между хранителната му стойност, ако е цяло или бяло като цяло, то е източник на манган, магнезий, калций, калий, фосфор и селен.

Оризът е пребиотична храна ако веднъж готвите, го оставяте да се охлади в хладилника и го консумирате, без да го прегрявате. Пребиотик означава, че храни вашата чревна микробиота (полезни чревни бактерии).

The фитостероли съдържа се може да облекчи симптомите на менопаузата.

Бял ориз или кафяв ориз, което е по-добре

На пазара има много сортове ориз, всеки със своите особености и свойства. Всеки от тях е по-подходящ за готвене на определени ястия. Например:

Ориз кръгъл особено подходящ за паели.
Ориз арборио за ризото.
Ориз дължина тип жасмин или басмати за азиатски ястия с къри.

В тази широка гама от оризови ястия можем да изберем кафяв или бял ориз. Нека видим основните хранителни разлики, които можем да открием:

Делът на въглехидратите не варира, докато количеството мазнини се различава. Като кафяв ориз е много по-мазен. Въпреки това, това проучване показва, че пълнозърнестото, въпреки че съдържа повече мазнини, намалява теглото на тялото и мазнините в по-голяма степен по време на хипокалорична диета.
Кафявият ориз има малко повече протеин.
Що се отнася до фибрите, можеше да се очаква, че цялото зърно съдържа повече.
По отношение на витамините, кафявият ориз съдържа двойно или повече фолати, витамин Е, ниацин, рибофлавин, тиамин и B-6.
Отново по отношение на минералите, кафявият ориз съдържа повече от два пъти калция, желязото, калия, магнезия, фосфора и цинка.
Само в йода и натрия той остава практически същият.

Антинутриенти в ориза

The антинутриенти Те са вещества, които са прикрепени към някои храни (главно ядки, бобови растения, зърнени храни и други семена), а също и към напитки като кафе и чай. Те ни пречат да усвоим определени минерали и витамини.

Ако следвате a веганска или вегетарианска диета Когато често консумирате тези храни, е важно да вземете предвид всичко това и да следвате препоръките ми. Както добре Препоръчвам да прочетете статията си, Кликнете върху изображението за достъп.