Знаете защо edamames изтичат в супермаркетите
ВИНОВАТА Е. ИНСТАГРАМ
Движението „истинска храна“ направи тези соеви шушулки богати на протеини, въглехидрати, диетични фибри и антиоксиданти модерни, с предимства за понижаване на холестерола
The edamames са модерни; толкова много, че в много супермаркети те са разпродадени. Неговите предимства, вкусът, кулинарните възможности и социалните мрежи са отговорни за този бум здравословна закуска.
Те са свързани със загуба на тегло, но също и с други проблеми като понижаване на холестерола, защита на сърцето срещу някои сърдечно-съдови заболявания, осигуряване на протеини и предотвратяване на някои тумори. Edamames са много лесни за приготвяне и ядене, както сами, така и с тях, и са много богати на антиоксиданти, изофлавони, въглехидрати, протеини и диетични фибри.
Какво представляват edamames?
The edamames Те са едни варени шушулки от соя които обикновено се консумират като предястие, като странично или самостоятелно, като междинна закуска между храненията. Важно е да се отбележи, че думата едамаме се отнася до приготвянето на тези шушулки. Тоест, когато се сварят със сол и се сервират цели. В случай на друга презентация, тя ще получи друго име.
Този зеленчук е много популярен в Азия, където консумацията на соя в която и да е от нейните разновидности е част от ежедневната диета на хората. В западните страни се консумира все повече и също така можем да намерим соя в различни презентации. Един от най-яростните е именно този тип шушулки, сварени със сол, въпреки че можем да намерим и тях соев сос, соев лецитин, соево масло ...
Имоти и предимства
Едамаме е много богата на изофлавони, химични съединения, които имат много и различни предимства. Например те помагат по-нисък LDL холестерол (известен като "лош холестерол") и за защита на сърдечно-съдово здраве. Освен това те са свързани и с противоракови способности.
Храните, богати на антиоксиданти, често са в списъка на тези, които помагат за защита срещу рак. За съжаление няма безпогрешно решение за голямото зло на 21 век, но е доказано, че някои храни могат да помогнат за предотвратяването му благодарение на богатството си на антиоксиданти. Те спират развитието на свободните радикали и стареенето на клетките, в допълнение към оксидативния стрес, три от факторите, свързани с някои видове рак.