Знаете ли какво се случва с тялото ви, ако ядете зрели банани - По-добре със здравето
Бананът е вкусен плод, който се препоръчва да се включва по-често в много диети. В допълнение към изискания си вкус е доказано, че те съдържат много важни хранителни вещества, които подобряват здравето на тялото. По този начин, колкото и да е странно, узрелите банани могат да осигурят голямо количество хранителни вещества.
Разследване на Медицинския факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, показва положителните ефекти от приема на канарски банан в борбата с рака на дебелото черво и възпалителните заболявания на червата.
Това изследване е ръководено от доктора по биохимия и молекулярна биология Антонио Лопес Фаре и е получило подкрепата и насърчението от Асоциацията на организациите на производители на банани на Канарските острови (ASPROCAN) и компанията Plátano de Canarias.
Бананите съдържат фактор на туморна некроза
Когато бананите узреят, те развиват поредица от тъмни петна, които могат да бъдат грозни. Изглежда обаче, че колкото повече тъмни петна има бананът, толкова повече полза ще донесе на тялото и особено на имунната система.
В скорошно японско изследване беше разкрито, че узрелите банани съдържат цитокин, наречен TNF (туморен фактор на некроза). Това се освобождава от някои клетки на имунната система, които имат ефект върху други клетки на тялото. Това им дава свойства, които ни помагат в борбата с рака. Неговият ефект е толкова мощен, че може да се бори срещу анормални туморни клетки, които присъстват в нашето тяло.
Функцията на този цитокин се сравнява с тази на лентинан, химически имуностимулант, който се прилага интравенозно и също действа като противораково средство. Ефектът се увеличава според зрелостта му, т.е. колкото по-зрели са плодовете, толкова по-голям е противораковият му ефект.
Повече зрялост, по-високо качество на хранителните вещества
С узряването на плодовете те имат промени в хранителната си стойност, като увеличават или намаляват свойствата си.
В случая с банана, Доказано е, че колкото повече узрява, толкова по-високо ниво на антиоксиданти концентрира. Също така, когато вече имате тези тъмни петна, съдържанието на нишесте се превръща в прости захари, които са лесно смилаеми.