Знаете какво представлява хлябът с хлебарки, той има повече протеини от червеното месо

Поради недостига на храна в страни по света и липсата на животински протеини, очаквани за в бъдеще предвид нарастването на световното население, екип от бразилски изследователи създаде хлебарка от хлебарки.

знаете

Храната е направена от брашно, приготвено с хлебарки, но това не е видът насекомо, което виждаме на улицата, но е определен вид, хлебарка омар (Nauphoeta cinerea), роден в Северна Африка.

‌ Причините за включването на това животно в храната са, защото те се считат за богати на протеини (те имат 70% в състава си, повече от 50%, предлагани от червеното месо), изобилни в природата и цената им не е висока, освен това, размножават се лесно и бързо, докато са в плен.

В няколко региона на света, като Югоизточна Азия, те вече са годни за консумация.

„Те трябва да имат нещо наистина добро, за да са еволюирали, без да е необходимо да се адаптират към обкръжаващата среда“, обяснява инженерът по храните Андреса Янцен от Федералния университет в Рио Гранде (FURG) в Южна Бразилия.