ЗНАЕТЕ 5 ВИДА ГЛАД - ОБЕСТ
ЗНАЕТЕ 5 ВИДА ГЛАД
Вече говорихме няколко пъти за истински или физически глад за разлика от емоционален глад, но е повече от вероятно малко от вас да познават различните видове глад, които всъщност съществуват. Придържането само към тези два вида глад би приличало на поддържане на маса върху един стълб, за разлика от това да я поддържате с четири крака. От друга страна, ние също отделяме друго пространство, за да говорим за това какво е било Внимателно хранене или Съзнателно хранене, т.е., "Яжте внимателно"; и това изисква както казахме, обърнете внимание на нашите усещания когато се храним, съзнателно и чрез сетивата ни.
Е, в днешния блог ще говорим за други гладни типове които все още не сме намекнали и ще се отнасяме грубо как можем да ги възпитаваме или задоволяваме.
Преди да работим с внимателност, докато ядем, трябва осъзнаем какво ни кара да ядем. Повечето хора ще кажат, че ядат, защото са гладни. Но когато поискаме от хората да опишат как знаят, че са гладни, те са изненадани; и точно, една от причините да се дезориентират от глада е, защото чувстват различни видове глад. Да ги видим!
Визуален глад
Кой не е чувал митичната фраза "ядете повече през очите, отколкото през устата"? Нека разгледаме един пример: Току-що изядохме голямо количество храна с някои приятели; сте готови, знаете и осъзнавате, че сте сити. В този момент сервитьорът се появява с количката с десерти, всички с невероятна пинта и ненадмината презентация; макар че стомахът протестира: „Прекалено съм пълен, стига!“, погледът вече е пленен. А) Да, външният вид може да убеди ума да забрави стомашните съобщения и на тялото, дори когато не са гладни.
Защо често ядем повече с очите, отколкото със стомаха? Главно поради това колко апетитна е храната за нашите очи според презентацията, която я придружава. Купчина натрупани и разбъркани десерти не е същото като всяко парче от своя страна, украсено например с добре нарязани и покрити парчета плодове.
Как можем да задоволим зрителния глад? Когато си мислим, че изпитваме такъв тип глад, трябва да прекараме няколко мига, наблюдавайки храната, като отбелязваме цветовете, текстурите, формите и подреждането им в чинията. Друг начин да задоволите зрителния глад би бил да подредите масата и храната по атрактивен начин, сякаш имаме гости: извадете най-добрите си ястия, добра покривка, дори ваза с цветя и свещ. Докато ядете, оставете очите си да се „хранят“ не само с храната, но и с всички останали аспекти на масата. В Mindful Eating ние наричаме това упражнение „Създайте празник за очите“.
Освен това с визуалния глад трябва да бъдем внимателни и останете отворени за опита на хранене, това ще рече, не се фокусирайте единствено върху храненето с очите си, защото поради зрителния глад можем да игнорираме сигналите за ситост от стомаха, и с него накрая се подуват, без дори да се усещат. По този начин, за да се борим с визуалния глад, би било подходящо да посветим първите секунди на хранене, за да видим храната, без да я ядем, така че, след като сме удовлетворени визуално, да започнем да задоволяваме друг вид глад.
Обонятелен глад
Нека помислим за миризмите, които се отделят, когато минем пред пекарна, кафене или бар за бързо хранене. Очевидно е, че приятните и апетитни миризми ще ни накарат да ядем повече. Това, което наричаме „вкус“ или „вкус“, е преди всичко миризмата на храна. От миризмата възприемаме много повече вкусове, отколкото при езика. Кой никога не е губил обонянието си при настинка? Когато не можем да помиришем храната, я чувстваме почти безвкусна. Без мирис всички нюанси на вкуса се губят.
Как можем да задоволим обонятелния глад? За да го задоволим, можем да опитаме да помиришем храната пред себе си, като вдигнем чинията и поемем дълбоко въздух, сякаш сме на дегустация на вино, повтаряйки процеса няколко пъти, опитвайки се да открием всички компоненти на миризмите, които ние можем. Също така, докато ядем, можем да продължим да осъзнаваме миризмата (която наричаме още вкус). Можем да се възползваме и от времето на готвене до не пропускайте аромат на това, което готвим, да сме напълно наясно с миризмите, за да задоволим правилно обонятелния си глад. След като приключим с храненето, можем да продължим да задоволяваме обонятелния си глад, като се възползваме от опита да видим колко дълго продължаваме да се наслаждаваме на храната в устата си.