Знаейки как да готвя добре и здравословно за учениците Superprof
31 януари 2020 г. ∙ 7 минути време за четене
Да бъдеш студент в университета може да донесе много професии, освен това към този момент в живота човек вече е по-независим, така че приготвянето на бързи и лесни ястия е една от основните потребности, на които трябва да започнеш да обръщаш внимание.
За много млади хора постъпването в университет означава да спрат да живеят с родителите си, така че това е моментът, в който те трябва да поемат изцяло себе си и какво да ядат е винаги жизненоважен въпрос за всеки.
Сега, диетата на ученика Не е задължително това да бъде просто ресторант от верига за бързо хранене или предварително приготвени, като например супи с юфка в чашата или пици у дома, не само защото този тип храна не е подходяща за тях или за никого, а защото може да доведе и до по-висок икономически разход.
Мнозина обаче вярват в това развийте здравословни хранителни навици Сложно е, но не е задължително да е така, след като се информирате и намерите начин да се погрижите за храненето си, дори ако трябва да го комбинирате с часове на обучение и класове.
Според специалисти, ако не ядете или не се храните лошо, това може да повлияе на концентрацията ви, часовете ви на сън, може да причини замаяност, умора, гастрит или наднормено тегло и дори да причини мозъчно увреждане.
Но какво означава да се храните лошо? Според Световната здравна организация (СЗО) става дума по-скоро за храненето, тъй като храненето е „приемът на храна във връзка с хранителните нужди на организма“, тоест на хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, и храната, за да ги получи.
Тъй като хамбургерът не ви дава същите хранителни вещества като пилето с ориз, така че първото нещо, което трябва да направите, за да имате здравословна диета, е да знаете повече за вида храна, от която се нуждае тялото ни, какво ни осигурява и колко трябва да ядем.
Плочата с добра храна
Въпреки че отдавна най-известният наръчник да се знае какво и колко да се яде беше Хранителна пирамида, Тези графични препратки към групите храни и количеството, в което те трябва да се консумират - създадени през 1870-те години - са заменени с чиния.
Това е най-известната версия на хранителната пирамида и е направена през 1992 г. от Министерството на земеделието на САЩ./Публичен домейн
В Мексико чинията за добро хранене е официалното ръководство за храна, както се появява в официалния мексикански стандарт, който установява критерии за хранителни насоки. Познаването на това ръководство може да бъде отправна точка за правилна и адекватна диета според вашите нужди.
Тази плоча представлява трите групи храни (зеленчуци и плодове, зърнени култури и клубени, бобови растения и протеини от животински произход), освен че служат за идентифициране на комбинацията и вариацията им, енергията, която осигуряват, и хранителните вещества, които имат.
По този начин плодовете и зеленчуците осигуряват витамини, минерали и фибри, които насърчават правилното функциониране на човешкото тяло и позволяват адекватен растеж, развитие и здраве. Всъщност сезонните плодове често се адаптират към нуждите, които тялото ни има по това време на годината и ни ги осигуряват.
Зърнените храни са необходими в диетата на всеки, поради съдържанието на витамини и минерали, но преди всичко, защото от тях получаваме приема на сложни въглехидрати, които са висококачествен източник на енергия за нашето тяло, освен Те ни дават и фибри и са нашият основен източник на желязо. Тази група включва и грудки.
От друга страна, бобовите растения и храните от животински произход са част от една и съща група, тъй като и двете имат големи количества протеин; бобови растения, зеленчуци, а останалите животни. Те също са източник на енергия и фибри. Що се отнася до храни от животински произход, препоръчително е да се консумират Бяло месо, като рибите и птиците, те имат a по-ниско съдържание на наситени мазнини.
Плочата на доброто хранене е пример за балансирана диета за всеки./Източник: CNDH, Официален мексикански стандарт
Здравословна диета за седмицата: партидно готвене
Времето за готвене може да бъде трудно, но има методи, чрез които можете да спестите няколко часа в кухнята, без да се налага да спирате да се храните добре.
Концепцията за периодично готвене, което означава да готвите на партида, може да бъде решението, което трябва да имате здравословна храна през цялата седмица, без да се налага да харчите много и в същото време да спестите време и да се храните добре.