Значението на соята в диетата на деца и възрастни

Намерете тук предимствата и значението на консумацията на соя, митове и истини, както и подарък за нашите читатели.

диетата

Соевият протеин е висококачествен пълноценен растителен протеин, т.е.отговаря на нуждите на деца и възрастни (сравним с този на месото, яйцата, млечните продукти и др.). Той е с ниско съдържание на наситени мазнини, без холестерол и без лактоза. Не забравяйте, че протеинът е от съществено значение за растежа и развитието на образуването на ензими и хормони и е структурна част на повечето органи на тялото.

Основни ползи и свойства на соята.
Соевият протеин е свързан със здравето:
- Сърдечно-съдови. Стотици проучвания и няколко рецензии позволяват да се декларира, че соевият протеин като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол намалява риска от сърдечни заболявания. Много от тези проучвания показват намаляване не само на общия холестерол и LDL (лошия) холестерол, но и на триглицеридите и увеличаване на HDL (добрия) холестерол. Можете да го намерите в Декларацията за ползи, одобрена от 1999 г. от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и в няколко страни по света, включително Великобритания (2002), Бразилия (2005), Чили (2005), Колумбия 2008.

- Контрол на теглото. Соевият протеин е толкова ефективен, колкото и другите протеини, за да създаде ситост и да помогне за отслабване, предлагайки предимството за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

- Не съдържа лактоза. За хора, които имат непоносимост към лактоза, лакто-вегетарианци или се възстановяват от стомашно-чревни заболявания, които временно ги правят непоносими, или хора, които решават за неговите предимства да преминат към соя. Обикновено продуктите със соев протеин за приемане се добавят с калций и други минерали и витамини като фосфор и витамин D, които насърчават здравето на костите.