Значението на псевдозърнените храни в безглутенова диета Mentha Aquatica

Преди няколко дни си говорихме какво е глутен и днес искаме да ви дадем няколко идеи за идеални псевдозърнени храни, които да включите във вашата диета, ако страдате от цьолиакия, ти имаш непоносимост към глутен о, добре чувствителност същото.

диета

Те се наричат псевдозърнени култури някои растения, които произвеждат семена с подобна употреба и хранителна стойност на зърнените култури, но които ботанически принадлежат към други семейства. По-долу обясняваме тези, които не съдържат глутен и основните им характеристики.

  • Това е суперхрана, защото съдържа голямо количество много важни хранителни вещества, особено за регулаторните функции на нашия метаболизъм.

  • Съдържа витамини В1, В2, В3, В6 и Е.
  • Помага за понижаване на холестерола
  • Подобрява чревния транзит, защото е богат на фибри.
  • Освен това осигурява на организма минерали и аминокиселини.
  • Счита се за чудесен източник на енергия.

H.H Wijngaard и E.K Arendt. Елда. [Резюме]. Химия на зърнените култури. 2006; 83 (4): 391-401.

Амарант