Направете кучешката храна по-вкусна, като анализирате аромати
Кучетата не са известни с това, че са придирчиви ядещи, ядещи едни и същи хапки ден след ден с кеф. Разглезените собственици на кучета обаче искат техните домашни любимци да имат възможно най-доброто кулинарно изживяване, особено за онези редки суетливи кучешки зъби.
от Американското химическо общество
Сега изследователите, докладващи резултатите от пилотно проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry на ACS, са идентифицирали ключови ароматни съединения в кучешката храна, които изглеждат най-привлекателни за кучетата.
При кучетата вкусът зависи от външния вид, миризмата, вкуса и структурата на храната, точно както се случва при хората. Предишни проучвания предполагат, че ароматът е особено важен за кучетата. Някои учени са идентифицирали летливи съединения в храната за кучета, но не се знае много за това как специфичните ароматни съединения влияят върху лекотата, с която кучето поглъща храната. Маошен Чен и колегите му искаха да идентифицират ключовите ароматни съединения в шест храни за кучета и да свържат съединенията с приема на храна от кучетата.